Hva er gumdrops?

Gumdrops er fargerike, sukkerbelagte karameller laget av gelatin eller pektin, noe som gir dem sin seige tekstur. De to grunnleggende typene er fruktsmak og krydret smaksatt. Mange mennesker er vant til å se i juleferien, ettersom de ofte brukes til å dekorere pepperkakehus.

Disse bite-størrelse karamellene har vanligvis en bredere base som smalner seg inn i en avskjæringsform på toppen. Selv om de er fargerike, er gumdrops vanligvis belagt i hvite sukkerkrystaller, noe som gir dem en mer dempet farge. Det frostede utseendet har gjort dem til et veldig populært julegodteri. Selv om de hovedsakelig brukes på pepperkakehus, hugger noen bakere dem for å dekorere informasjonskapsler. Noen få oppskrifter krever hakkede gumdrops som skal legges til kakedeig; Dette tilfører et fargerikt utseende så lenge de svartfargede blir utelatt, da disse kan bli røren grå.

Fargene på gumdrops samsvarer alltid med smaken, men smakene varierer fra produsenten. FruktsmakGodteri smaker mye annerledes enn kryddersmak. For eksempel er rødt og grønt de mest populære julefargene, men en rød frukt smaksatt gumdrop vil sannsynligvis smake som kirsebær, mens en rød kryddersmak som vanligvis har en kanelsmak. Grønne gumdrops kan være enten kalk- eller myntsmak.

Purple gumdrops er vanligvis enten drue eller peppermynte, mens hvit kan være lakris eller nellik. Svarte er alltid lakris. Oransje gumdrops er oransje smaksatt i frukttypen av gumdrop, men kan være anis smaksatt i kryddertypen av gumdrop. Gul er enten sitronsmak eller kan smake som alle

Barn har en tendens til å like fruktsmaket gumdrops, men bryr seg ofte ikke om de krydret. Spice smaksatt godteri selges ofte som krydderdråper , og de kan komplimentere smaken av pepperkaker og andre bakevarer som inkluderer krydder som ingefær, kanel og/eller nøttMeg lagt til. Gumdrops er også forskjellige i tekstur, avhengig av hva de er laget av. De som er laget med arabisk tannkjøtt, har en hardere konsistens enn de som er laget med gelatin.