Vad är användningen av fårmjölk?

Den stora majoriteten av fårmjölken i världen görs till ost. Det anses vara idealiskt för detta ändamål eftersom det har en högre andel fast innehåll, och det används också i andra mejeriprodukter som yoghurt och glass av samma anledning. Människor som är laktosintoleranta använder ibland fårmjölk som ersättning för komjölk, men getmjölk används oftare för detta ändamål. Vissa individer använder fårmjölk för att göra tvål, och det finns en rörelse för att marknadsföra den för vissa näringsfördelar.

Några av de mer populära ostarna som kommer från fårmjölk inkluderar Roquefort, Pecorino, Feta och Romano. Det höga fasta innehållet gör det möjligt att göra mer ost per gallon, vilket gör fårost mycket mer ekonomisk. Mjölk från får har också ett högre försäljningspris än komjölk eftersom får producerar mindre mjölk totalt sett, vilket innebär att efterfrågan är större.

färsk fårmjölk är inte nästan lika populär som osten, även om den är tillgänglig för en small omfattning. Det faktum att det bara kan köpas på säsongsbasis är förmodligen en av de faktorer som arbetar mot den. Det är förmodligen också sant att den större kostnaden fungerar mot den som en övergripande ersättning för komjölk.

De flesta experter tror att människor började mjölka får långt innan de började mjölka nötkreatur. Det fanns en tid då får förmodligen var den primära källan till mjölk för större delen av mänskligheten. De var de första djuren som folk tömde för jordbruk, och de hade många användningsområden. Deras kött kunde ätas och de producerade ull, som människor kunde göra till plagg. Mjölk var i allmänhet bara ett annat sätt att dra nytta av får som ett boskapsdjur, och när människor lärt sig att göra mjölken till ost blev det ännu mer användbart eftersom den kunde bevaras.

Vissa experter utser starkt de potentiella näringsmässiga fördelarna med fårmjölk. Det är i allmänhet lättare förMänniskor att smälta på grund av sammansättningen av proteiner och fetter, och det har också mer övergripande näring med fler vitaminer och mineraler. Fårmjölk innehåller höga mängder av en speciell typ av syra som har visat sig minska risken för cancer i vissa studier. Utöver alla dessa fördelar har den också en särskilt hög kalciumnivå, och den typ av fett som den innehåller har mycket liten effekt på kolesterol.