羊の牛乳の用途は何ですか？

世界の羊の牛乳の大部分はチーズになっています。 これは、固体含有量の割合が高いため、この目的に理想的であると考えられており、同じ理由でヨーグルトやアイスクリームなどの他の乳製品でも使用されています。乳糖耐性のある人は、牛乳の代替品として羊の牛乳を使用することがありますが、ヤギの牛乳はこの目的のためにより頻繁に使用されます。一部の個人は、石鹸を作るために羊の牛乳を使用しており、特定の栄養上の利点のためにそれを販売する動きがあります。

羊牛乳から来る人気のあるチーズのいくつかには、ロケフォート、ペコリーノ、フェタ、ロマーノが含まれます。ソリッドコンテンツが高くなると、ガロンあたりチーズをさらに作ることができます。これにより、羊のチーズがはるかに経済的になります。羊からの牛乳は、羊が全体的に少ない牛乳を生成するため、牛乳よりも販売価格が高くなります。つまり、需要は大きくなります。

新鮮な羊牛乳はチーズほど人気が​​ありませんが、スモールで利用できますがl範囲。季節ごとにしか購入できないという事実は、おそらくそれに反対する要因の1つです。また、牛乳の全体的な代替品として、より大きな費用がそれに対して機能することもおそらく事実です。

ほとんどの専門家は、人々が牛を搾乳するずっと前に羊の搾乳を始めたと考えています。羊がおそらくほとんどの人類の主要な牛乳源であった時代がありました。彼らは人々が農業のために飼いならした最初の動物であり、多くの用途がありました。彼らの肉は食べることができ、彼らは羊毛を生産し、人々はそれを衣服にすることができました。牛乳は一般に、羊を家畜の動物として利用するもう1つの方法であり、人々がチーズに牛乳を作ることを学んだ後、それが保存できるのでさらに便利になりました。

一部の専門家は、羊の牛乳の潜在的な栄養上の利点を大きく宣伝しています。一般的に簡単ですタンパク質と脂肪の組成のために消化する人間は、ビタミンとミネラルをより多く伴う全体的な栄養もあります。羊の牛乳には、いくつかの研究で癌のリスクを減らすことが示されている特別な種類の大量の酸が含まれています。これらすべての利点に加えて、特に高レベルのカルシウムもあり、それに含まれる脂肪の種類はコレステロールにほとんど影響を与えません。