マシュとは何ですか？

マシェは、2つの明確な栽培品種の緑豊かな緑です：シェルとブロンド。品種に応じて、マシュは濃い緑で、テクスチャーがほとんどビロードのような小さなスクープの葉を持っている可能性があります。両方の品種は、ヨーロッパ料理の生と調理済みの両方の形で使用されています。この緑は非常に人気があります。多くのヨーロッパ市場は、春の季節になっているときにマシェを在庫しており、他の地域でも見られることがあります。信頼できるソースを追跡するのが困難な場合は、マシュの栽培に手を試すこともできます。

この緑は「ラムのレタス」とも呼ばれることもあります。もちろん、これは多くの緑について言えるかもしれませんが、おそらく羊の好ましい食べ物でもあります。マシュはヴァレリアン家にいます。これには、多くのハーブと低木が含まれており、その多くは何世紀にもわたって栽培されています。多くのpこの家族のランツは薬用の価値があると考えられています。

ヨーロッパ人は何世紀にもわたってマシュを栽培して食べてきました。この植物は、地面の近くでしがみつく傾向がある葉のロゼットの形で成長します。それは温帯の気候を最も有利に支持し、暑い気候で播種するためにボルトを締めることは悪名高い。生のマッシュはサラダで使用し、他の緑と組み合わせることができます。また、個人的な味に応じて、スープ、シチュー、炒めた料理などに加えることもできます。

高品質のマシェには非常に柔らかい葉とマイルドな風味があります。店でマシュを選択している場合は、垂れ下がった葉も変色していない鮮明な標本を探してください。使用する前にマシュを洗い流し、冷蔵されても、うまく保持されないため、数日以内に使用してみてください。マシュの寿命をもう少し長く延ばすために、茎の端を一杯の水に貼り付けて、プラでゆるく覆うことを試みることができますstic。

マシュを栽培したい場合は、早春に深く排水された土壌を備えた庭の日当たりの良い場所に種を植えてください。砂で土壌を修正して、砂が緩んでいることを確認することをお勧めします。マシュはたくさんの軽い水と適度な水が好きで、種子は1か月ほど以内に使用可能な緑に成熟します。スペースがあまりない場合、マシュはポットや窓箱のコンテナガーデニングにうまくいきます。一部の人々は、屋内でマシュの栽培を成長させています。