Co je to mâche?

mâche je listová zelená, která přichází ve dvou odlišných kultivarech: skořápka a blondýna. V závislosti na kultivaru může mít mâche malé nasloubené listy, které jsou tmavě zelené a téměř sametově v texturu, nebo mohou být listy prodloužené a světle zelené. Obě odrůdy se používají v syrových i vařených formách v evropské kuchyni, kde je tato zelená docela populární. Mnoho evropských trhů skladuje mâche, když je v sezóně na jaře, a někdy to lze nalézt i v jiných regionech. Pokud máte potíže s sledováním spolehlivého zdroje, můžete také vyzkoušet ruku při pěstování mâche. Je to pravděpodobně také oblíbené jídlo ovcí, i když to lze samozřejmě říci o mnoha zelených. Mâche je ve valeriánské rodině, která zahrnuje velké množství bylin a keřů, z nichž mnohé byly po staletí pěstovány. Mnoho pPředpokládá se, že nábřeží v této rodině mají léčivou hodnotu.

Evropané pěstují a konzumují mâche po staletí. Tato rostlina roste ve formě rozety listů, která má tendenci držet se blízko země. To nejlépe upřednostňuje mírné podnebí a je neslavný pro to, aby se šroubování semen v horkém podnebí. Syrové, mâche lze použít v salátech a kombinované s jinými zeleními a lze jej také přidat do polévek, dušených masa, restovaných jídel atd. V závislosti na osobním vkusu.

Vysoce kvalitní mâche má velmi jemné listy a mírnou chuť. Pokud v obchodě vybíráte mâche, vyhledejte ostré vzorky bez poklesu nebo zbarvených listů. Nezapomeňte před použitím opláchnout mâche a zkuste jej použít během několika dnů, protože se to nedrží dobře, dokonce ani pod chladem. Chcete -li prodloužit životnost mâche o něco déle, můžete zkusit nalepit koncové koncovky ve sklenici vody a volně jej zakryt v PLASTIC.

Pokud chcete pěstovat mâche, semena rostlin na slunném místě v zahradě s hlubokou dobře odvodněnou půdou na začátku jara. Možná budete chtít pozměnit půdu pískem, abyste zajistili, že zůstane volný. Mâche má rád spoustu světla a mírné vody a semena dozrávají do použitelných zelených do měsíce. Pokud nemáte mnoho místa, Mâche bere dobře na zahradničení kontejnerů v květináčích nebo okenních krabicích. Někteří lidé také mají úspěch, který roste v interiéru, pokud mají dobře osvětlená místa s dobrým oběhem vzduchu.