Wat zijn de beste tips voor het bakken van yams?
Enkele van de beste tips voor het bakken van yams zijn om te weten wanneer ze ze moeten hakken, hoe je ze kunt kruiden en hoe lang ze moeten bakken. Het hakken van de groenten is niet altijd nodig, vooral als ze niet zwaar worden gekruid. Bepaalde kruiden zijn vooral goed met yams, dus weten hoe ze ze moeten koppelen, kan een kok goed serveren. Bovendien kan weten hoe lang om het gerecht te bakken en of het moet worden bedekt, het verschil betekenen tussen een droge, zoete schaal en een perfect vochtige. Ten slotte, zodra de yams klaar zijn met bakken, kunnen ze enkele dagen of maanden worden bewaard, afhankelijk van de gebruikte methode.
yams kunnen worden gebakken of gehakt met hun huid aan of uit. De eenvoudigste methode om yams te bakken, is om het vuil er eenvoudigweg van te schrobben en in een ovenveilig gerecht te plaatsen. Yams kunnen moeilijk te pellen zijn, maar sommige mensen doen er de voorkeur aan om de huiden uit te trekken en bepaalde gerechten werken het beste met yams met een huid. Anders dan deze situaties, is het niet nodig om yams te schillen omdat, hoewel, hoewelDe huiden zijn ruw als ze ongekookt zijn, het gekookte product is zacht en voedzaam. Als de kok van plan is om de yams te kruiden, is hij of zij het beste af om de groente te hakken om een betere verspreiding van de kruiden te krijgen.
Deze groente is zoet wanneer gebakken, dus bepaalde kruiden werken er het beste mee. Kinnamon, all -depice en bruine suiker worden bijvoorbeeld traditioneel toegevoegd aan kerst yam -gerechten. Honing, nootmuskaat en rozijnen zijn ook een paar traditionele yam -toevoegingen die de smaak van het gerecht spelen. Wanneer u geen yams op een traditionele westerse manier bakken, voegen mensen soms oregano, peper en zout en bakken gehakte yams in olijfolie toe.
Een zoete yamgerecht wordt meestal ongeveer 45 minuten in een oven gebakken bij 350 graden Fahrenheit (175 graden Celsius). Het gerecht moet worden bedekt om te voorkomen dat de groente uitdrogen. Een zout of peperachtig gerecht kan worden blootgelegd, maar de yams moeten mogelijk worden gedraaid om eeny Harding.
gebakken yams blijven meestal gedurende drie tot vijf dagen vers in de koelkast wanneer ze voldoende verzegeld zijn. Yams kunnen maximaal een jaar in de vriezer vers blijven, hoewel dit het beste werkt als ze worden gepureerd. Het is belangrijk dat yams worden afgekoeld kort nadat ze zijn gekookt om vers te blijven in de koelkast of vriezer.