Hva er de beste tipsene for å bake yams?

Noen av de beste tipsene for å bake yams er å vite når du skal hugge dem, hvordan du kan krydre dem og hvor lenge du skal bake dem. Å hakke grønnsakene er ikke alltid nødvendig, spesielt hvis de ikke kommer til å bli sterkt krydret. Enkelte krydder er spesielt bra med yams, så å vite hvordan de kan parre dem kan servere en kokk godt. I tillegg kan det å vite hvor lang tid du skal bake parabolen og om den skal dekke den til å bety forskjellen mellom en tørr, søt rett og en perfekt fuktig. Til slutt, når yamene er ferdige med å bake, kan de lagres i flere dager eller måneder, avhengig av metoden som brukes.

Yams kan bakes hele eller hakkes med skinnene på eller av. Den enkleste metoden for å bake yams er å ganske enkelt skrubbe skitten av dem og plassere dem i en ovnsikker rett. Yams kan være vanskelig å skrelle, men noen foretrekker å ta av skinnene, og visse retter fungerer best med flådde yams. Annet enn disse situasjonene er det ikke nødvendig å skrelle yams fordi, selv omSkinnene er grove når det er ukokt, det kokte produktet er mykt og næringsrikt. Hvis kokken planlegger å krydre yams, er han eller hun best å hugge grønnsaken for å få en bedre spredning av krydderne.

Denne grønnsaken er søt når den er bakt, så visse krydder fungerer best med den. For eksempel er kanel, allspice og brunt sukker tradisjonelt lagt til jule -yam -retter. Honning, muskatnøtt og rosiner er også noen få tradisjonelle yam -tilsetninger som spiller opp smaken av retten. Når de ikke baker yams på en tradisjonell vestlig måte, tilfører folk noen ganger oregano, pepper og salt og bake hakkede yams i olivenolje.

En søt yam -rett er vanligvis bakt i en ovn i omtrent 45 minutter ved 350 grader Fahrenheit (175 grader Celsius). Retten skal dekkes for å forhindre at grønnsaken tørker ut. En salt eller peppery rett kan avdekkes, men yams må kanskje dreies for å forhindre eny herding.

Bakt yams vil vanligvis holde seg friske i tre til fem dager i kjøleskapet når de er tilstrekkelig forseglet. Yams kan holde seg frisk i opptil et år i fryseren, selv om dette fungerer best når de blir moset. Det er viktig at yams avkjøles like etter å ha blitt tilberedt for å holde seg frisk i kjøleskapet eller fryseren.