Wat zijn de beste tips voor het koken van rijst in een rijstkoker?

Rijstkokers maken het bereiden van rijst eenvoudig door de noodzaak te elimineren om de pot te roeren of het koken te tonen. Net als de methode van de kachel-top is de sleutelfactor in perfecte rijst de water-rice-verhouding, die afhankelijk is van het type rijst, niet van de instructies van de rijstkoker. Het is ook mogelijk om andere variëteiten naast gewone witte rijst in een rijstkoker te koken, waardoor het een veelzijdig apparaat is. Zoals altijd, volg de instructies van de fabrikant voor het gebruik van het apparaat, zelfs bij het wijzigen van de verhoudingen of ingrediënten.

Het beste van rijstkokers is dat ze correct elk type rijst kunnen koken: korte korrel, lange korrel, bruine rijst en basmati komen allemaal perfect uit. Het type rijst bepaalt zowel de hoeveelheid water als de voorgekookte behandeling voordat rijst in een rijstkoker wordt geplaatst. Als de rijst talk, stenen of twijgen kan bevatten, spoel deze een of twee keer af totdat het water helder is. Sommige variëteiten van rijst, zoals basmati, moeten mogelijk worden doorweekt voordat ze kookt om T te verkortenHij kooktijd, zelfs bij het gebruik van een rijstkoker.

Gebruik gefilterd water voor de beste smaak bij het koken van rijst in een rijstkoker, vooral als lokaal water chemicaliën bevat die de smaak kunnen beïnvloeden. Meet zorgvuldig zowel rijst als water met behulp van een vloeibare meetbeker voor het water, niet de kleine beker die bij de rijstkoker werd geleverd. De metingen op de rijstkoker zijn alleen handig bij het maken van het exacte type rijst waarvoor het fornuis is ontworpen-meestal kortkorrelige witte rijst. Gebruik bij het koken van een ander type rijst in een rijstkoker dezelfde verhouding water en rijst als bij de fornuismethode. De rijstkoker kookt automatisch tot de juiste temperatuur, die wordt bereikt wanneer al het water is verdampt en verschillende hoeveelheden tijd nodig heeft voor elke variëteit aan rijst.

Nadat het fornuis is afgelopen, laat u de rijst ongeveer vijf minuten onaangeroerd voordat u de L opentid. Als de rijst niet is gekookt, voeg dan een paar lepels water toe, roer deze en druk op de knop "Cook". Het zou vrij snel moeten uitschakelen nadat het extra water is gaar. Pluis dan de rijst met de peddel en serveer.

Vervang een andere vloeistof voor alle of een deel van het water als u een andere smaak naar de rijst wilt. Gebruik bouillon, vruchtensap of kokosmelk om het hoofdgerecht in de maaltijd aan te vullen. Voor de beste resultaten, zorg ervoor dat dezelfde verhouding van totale vloeistof tot rijst in een rijstkoker houdt.