Hva er de beste tipsene for matlaging i en riskoker?

Riskokere gjør tilberedning av ris enkelt ved å eliminere behovet for å røre gryten eller tiden matlagingen. I likhet med komfyr-toppmetoden er nøkkelfaktoren i perfekt ris vann-til-ris-forholdet, som avhenger av typen ris, ikke på instruksjonene i ris komfyrer. Det er også mulig å lage andre varianter foruten vanlig hvit ris i en riskoker, noe som gjør det til et allsidig apparat. Som alltid, følg produsentens instruksjoner for bruk av apparatet, selv når du endrer proporsjoner eller ingredienser.

Det beste med riskokere er at de kan koke riktig hvilken som helst type ris: kort korn, lang korn, brun ris og basmati kommer alle perfekt ut. Typen ris vil bestemme både vannmengden og den førkokende behandlingen før du plasserer ris i en riskoker. Hvis risen kan inneholde talkum, steiner eller kvister, skyll den en eller to ganger til vannet går klart. Noen varianter av ris, for eksempel basmati, må kanskje gjennomvåtes før du lager mat for å forkorte tHan koketid, selv når han bruker en riskoker.

Bruk filtrert vann til den beste smaken når du koker ris i en riskoker, spesielt hvis lokalt vann inneholder kjemikalier som kan påvirke smaken. Mål både ris og vann forsiktig ved bruk av en væskemåling for vannet, ikke den lille koppen som fulgte med ris komfyren. Målingene på riskokergryten er bare nyttige når du lager den nøyaktige typen ris som komfyren ble designet for-vanligvis kortkorns hvit ris. Når du koker en hvilken som helst annen type ris i en riskoker, bruk samme forhold mellom vann og ris som med komfyr-toppmetoden. Riskokeren koker automatisk til riktig temperatur, som oppnås når alt vannet har fordampet, og vil ta forskjellige mengder tid for hver rekke ris.

Etter at komfyren er ferdig, la risen være urørt i omtrent fem minutter før du åpner Lid. Hvis risen ikke er gjennomstekt, tilsett noen skjeer vann, rør den og trykker på "kok" -knappen igjen. Det skal slå seg ganske raskt etter at det ekstra vannet er kokt ut. Fluff deretter risen med padlen og server.

erstatte en annen væske med hele eller deler av vannet hvis du vil ha en annen smak til risen. Bruk buljong, fruktjuice eller kokosmelk for å utfylle hovedretten i måltidet. For best mulig resultat, sørg for å holde det samme forholdet mellom total væske og ris i en riskoker.