Wat zijn de beste tips voor het maken van een pecannodesalade?
De pecannoten in een pecannode moeten de basisingrediënten van het gerecht complimenteren. Volledige pecannotenhelften zijn het beste te gebruiken bij het maken van een droge salade met ook groente- of fruitsegmenten. Pecanstukken mengen beter dan volledige helften in romige salades, zoals kip en tonijn, die samen worden gemengd met een mayonaisebasis. Deze noten kunnen worden op smaak gebracht door de chef -kok met behulp van een roostermethode en met elk type kruid gegooid om extra interesse toe te voegen aan de salade -ingrediënten.
pecannoten zijn een uitstekende aanvulling op elke salade. Deze grote noot biedt een zachte, warme vlezige smaak die goed combineert met een breed scala aan voedingsmiddelen, waaronder vlees, groenten en fruit. Het kan geheel worden geserveerd, in stukken of gemalen in een keukenmachine en worden toegevoegd aan een verbandmengsel. De noten vallen op natuurlijke wijze van pecannoten in warme en matig koele maanden. Ze zijn over het algemeen beschikbaar voor aankoop bij lokale supermarkten en produceren boeren vooraf uitgeschakeld, of STziek vervat in hun harde, donkerbruine schelpen.
Droge Pecanne Salad die later wordt gegooid of bedekt met een lichte dressing, moet gehalveerde pecannoten hebben. Consumenten kunnen deze helften op ware grootte kopen in lokale supermarkten en van speciale gourmetvoedselwinkels. Dit type selectie pecannoten is met de hand geselecteerd om kleine segmenten of gebarsten fragmenten te verwijderen. De resterende stukken zijn groot, goudbruin en zorgen voor een rijke en vlezige smaak. Deze stijl van pecannoten werkt goed in droge salades, zowel qua uiterlijk als smaak waar de smaak volledig kan worden gewaardeerd zonder te concurreren met andere ingrediënten. Het heeft de neiging om goed te koppelen aan kip en citrusvruchten.
Creamy Pecan Salad, gemengd met een gekookt vlees en mayonaisebasis, wordt meestal met elkaar gemengd met kleinere segmenten. Dit type notenkeuze bevat stukken die zijn gebroken tijdens de schitterende process, en kan een kostenbesparende oplossing zijn voor chef -koks met een budget. Als alleen gehalveerde segmenten beschikbaar zijn, kunnen deze uit elkaar worden gebroken met behulp van een mortel en stamper, of door de helften in een keukenmachine te plaatsen ingesteld op de hakomgeving. De processor mag alleen worden geactiveerd in korte uitbarstingen of drie seconden of minder om te voorkomen dat de noten worden gepleteerd of een fijn poeder creëren. Deze noot kan een unieke textuur en een hartige smaak toevoegen aan kippensalade die doet denken aan de herfst, wanneer het wordt opgenomen met zoete gedroogde veenbessen en verse, frisse gehakte selderij.
Geroosterde pecannoten zijn het beste voor gebruik met een pecannodesalade met fruitsegmenten of een dressing op fruitbasis. De moeren kunnen gedurende enkele minuten in de oven worden geroosterd in de oven, ingesteld op een roosterinstelling. Chefs willen misschien tijdens het braadproces blijven staan om ervoor te zorgen dat branden niet optreedt. Hete pecannoten kunnen worden gegooid met elk type kruiden zodra ze uit de oven zijn verwijderd om smaak toe te voegen. Zout, knoflook en gekruide peper zijn veel voorkomende keuzes voor ROASTed pecannoten die zullen worden gebruikt in hartige salades. Kaneel, bruine suiker, nootmuskaat en piment kunnen worden gebruikt op pecannoten die worden geserveerd met frambozen, aardbeien en sinaasappelplakken.