Wat zijn de verschillende ideeën voor het maken van curried worstjes?
Het toevoegen van curry aan worstjes geeft het vlees niet alleen een extra trap van kruidigheid en smaak, het is meestal ook een aanvulling op de kruiden die al in een worst aanwezig zijn. Veel worstjes bevatten venkelzaden, knoflook en zwarte peper - drie kruiden ook aanwezig in de meeste currymengsels. Het bestaan van deze verschillende smaakstoffen, samen met een paar variaties op traditionele currygerechten, helpt thuiskoks nieuwe ideeën te ontdekken voor het maken van gecurryde worstjes. Sommige van die ideeën omvatten het gebruik van curried -worst in plaats van lameltips of kip in traditionele currygerechten en het toevoegen van currypoeder aan Amerikaanse worst voorgerechten. Beide ideeën bevatten verschillende opties voor thuiskoks om te proberen.
Een van de eenvoudigste genoemde worstideeën omvat meestal het sauteren van groenten en worstjes samen met een door het door de kerry doordrenkte saus. Groenten voor dit gerecht kunnen broccoli, julienned wortelen, zomerpompoen, tomaten en prei omvatten. De kok begint meestal eerst de groenten te verwarmen en verzacht ze voordat hijOf ze voegt de worst toe. Terwijl de groenten verwarmen, klopt de kok meestal de kerriepoeder met voldoende water of melk om een licht loopnijpasta te maken en snijdt de worst in munten. De worstjes en currypasta gaan tegelijkertijd de pan in en infuseren de zachte groenten met vlezige en kruidige smaken.
Zelfs dit relatief ongecompliceerde idee voor curried worstjes maakt verschillende variaties mogelijk. Er bestaan tientallen currypoedermengsels, hoewel enkele van de meest populaire rood, geel en groen zijn. Rode curry is meestal de pittigste, terwijl geel erg mild is. Green Curry is ook erg pittig, maar met zoete ondertoon.
Men kan een van deze poeders gebruiken met verschillende soorten worst om veel smaken te bereiken. Mensen die van zeer pittige gerechten houden, kunnen bijvoorbeeld rode curry combineren met pittige worst voor een zeer vurige smaakcombinatie. Degenen die de voorkeur geven aan mild pittige gerechten kunnen Yello mengenW curry met een sprenkeling van groene curry en meng ze met de Italiaanse worst. Kokosmelk geeft curried worstjes een traditioneel zoete smaak, terwijl kippenbouillon de currypasta een hartige rijkdom geeft.
Curried Sausages kunnen ook alleen naar de worstjes verwijzen. Koks die dol zijn op grillen, kan proberen hun worstjes te bedaren met kerriepasta tijdens het koken. Dit doordrenkt in het algemeen de worstjes met diepe kruidigheid en smaak terwijl ze over de hete kolen schroeien. Deze gegrilde, gecurryde worstjes kunnen vervolgens worden gebruikt in worstsandwiches met gefrituurde paprika's en uien. Overgebleven curried worstjes kunnen snelle, smaakvolle toevoegingen worden aan koude en warme pastagerechten of zelfs worstburrito's.