Vilka är de olika idéerna för att göra curried korv?
Att lägga till curry till korv ger inte bara köttet en extra spark av kryddighet och smak, det kompletterar vanligtvis också de kryddor som redan finns i en korv. Många korv innehåller fänkålfrön, vitlök och svartpeppar - tre örter finns också i de flesta curryblandningar. Förekomsten av dessa olika smakämnen, tillsammans med några varianter på traditionella curryrätter, hjälper hemkockar att upptäcka nya idéer för att göra curried korv. Några av dessa idéer inkluderar att använda curried korv i stället för lammspetsar eller kyckling i traditionella currysrätter och lägga till currypulver till amerikanska korvföräldrar. Båda idéerna innehåller flera alternativ för hemkockar att prova.
En av de enklaste curried korvidéerna involverar vanligtvis sautering av grönsaker och korv tillsammans med en curry-infunderad sås. Grönsaker för denna maträtt kan inkludera broccoli, julienned morötter, sommar squash, tomater och purjolök. Kocken börjar vanligtvis värma grönsakerna först och mjukar dem innan hanEller så lägger hon till korven. Medan grönsakerna värms, viskar kocken vanligtvis currypulver med tillräckligt med vatten eller mjölk för att göra en något rinnande pasta och skär upp korven i mynt. Korv och currypasta går in i pannan samtidigt och infuserar de mjukade grönsakerna med köttiga och kryddig smaker.
Även denna relativt okomplicerade idé för curried korv möjliggör flera variationer. Dussintals currypulverblandningar finns, även om några av de mest populära är röda, gula och gröna. Röd curry är vanligtvis den spiciest, medan gult är mycket milt. Grön curry är också mycket kryddig, men med söta undertoner.
man kan använda någon av dessa pulver med olika typer av korv för att uppnå många smaker. Till exempel kan människor som älskar mycket kryddig rätter kombinera röd curry med kryddig korv för en mycket eldig smakkombination. De som föredrar milt krydda rätter kan blanda YelloW curry med en strö av grön curry och blanda dem med italiensk korv. Kokosmjölk ger curried korv en traditionellt söt smak, medan kycklingbuljong ger currypasta en smakrik rikedom.
curried korv kan också bara hänvisa till bara korvarna. Kockar som är förtjust i grillning kan försöka bastna sina korv med currypasta under matlagning. Detta tillför generellt korv med djup kryddighet och smak när de sår över de heta kolen. Dessa grillade, curried korv kan sedan användas i korvsmörgåsar med stekt paprika och lök. Rest curried korv kan bli snabba, smakfulla tillägg till kalla och heta pastarätter eller till och med korvburritos.