Wat zijn de verschillende soorten Basilsalade?
Basil is een soort kruid dat lid is van de Mint -familie, met een spoor van muntsmaak die ten grondslag ligt aan de belangrijkste, enigszins peperachtige smaak. Tuinders genieten van de verscheidenheid van de meer dan drie dozijn soorten basilicum, en kinderen die het laten groeien leren vroeg dat de bladeren een uniek en aangenaam, kruidig aroma vrijgeven wanneer ze worden verpletterd. Koks genieten ook van basilicum, vooral zoete basilicum en sla-bladbasilicum, omdat het kruid op verschillende manieren kan worden gebruikt. Op verschillende manieren kan een basila -salade worden gemaakt en dergelijke gevarieerde ingrediënten bevatten zoals tomaat, asperges, mozzarella of fetakaas, pesto en zelfs grapefruit, aardbeien, watermeloen of perziken. Basilicum kan ook worden gebruikt in kip-, pasta- en spinazische salades.
Een Italiaanse of mediterrane kooktafel heeft vaak basilicum, hetzij in een basilicumsalade of als ingrediënt in hoofd- en bijgerechten. Sommige experts zeggen dat wanneer het kruid wordt gebruikt om een basila -salade te maken, de kok de bladeren met de hand moet scheuren in plaats van T te hakkenZom omdat meer van de smaak zal worden bewaard. Een basilicumsalade, of zelfs slechts een paar bladeren van de plant, kan ook de adem opfrissen omdat kauwen op de bladeren de aromatische eigenschappen van Basil afgeven. Een basilsalade kan ook aanzienlijke gezondheidsvoordelen hebben, afhankelijk van de ingrediënten die basilicum is gekoppeld.
In India wordt in verschillende vormen traditioneel basilicum gebruikt als een remedie voor hoest, astma, tandpijn, infectie en zelfs om puistjes te verbannen. In Italië genieten koks van basilicum in spaghettisaus en gerechten die zijn gebaseerd op varkensvlees, gevogelte, vis en rundvlees. Italianen gebruiken ook op andere manieren basilicum, waaronder als een ontstekingsremmend en antibacterieel middel. Het wordt ook gebruikt als spijsverteringshulp en om insecten weg te houden en insectenbeten te behandelen.
Basil is beschikbaar voor koks en tuiniers in een aantal interessante variëteiten. Terwijl de meeste mensen zoete basilicum, een groene variëteit herkennen, PURple Ruffles Basil lijkt op zijn naam-een kastanjebruine paars met gegolfde bladeren. Green Ruffles Basil wordt op dezelfde manier genoemd, terwijl Dark Opal Basil ook paars is. Lemon Basil is vernoemd naar zijn smaak, die veel meer citroenachtig is dan mint of peperig. Camphor Basil is vernoemd naar de geur en kan in een thee worden gebrouwen om buikpijn te verlichten. Holy Basil, wiens bladeren een grijsachtig groen zijn, ruikt naar kruidnagel.