Vilka är de olika typerna av Basil Salad?
Basil är en typ av ört som är medlem i Mint -familjen, med ett spår av myntsmak som ligger bakom den huvudsakliga, lätt peppiga smaken. Trädgårdsmästare njuter av de mer än tre dussin typer av basilika, och barn som odlar det lär sig tidigt att bladen släpper en unik och trevlig, kryddig arom när de krossas. Kockar njuter också av basilika, särskilt söt basilika och sallad-blad basilika, eftersom örten kan användas på olika sätt. En basilika sallad kan göras på många sätt och inkluderar sådana olika ingredienser som tomat, sparris, mozzarella eller fetaost, pesto och till och med grapefrukt, jordgubbar, vattenmelon eller persikor. Basil kan också användas i kyckling, pasta och spenatsallader.
En italiensk eller Medelhavskockbord kommer ofta att innehålla basilika, antingen i en basilika sallad eller som en ingrediens i huvud- och sidorätter. Vissa experter säger att när örten används för att göra en basilika sallad, bör kocken riva bladen för hand snarare än att hugga them eftersom mer av smaken kommer att bevaras. En basilika sallad, eller till och med bara några få blad av växten, kan också fräscha andan eftersom tugga på bladen släpper Basils aromatiska egenskaper. En basilika sallad kan också ha betydande hälsofördelar, beroende på ingredienserna som basilika är i par med.
I Indien har basilika i olika former använts traditionellt som ett botemedel mot hosta, astma, tandvärk, infektion och till och med för att förvisa finnar. I Italien njuter kockar basilika i spaghettisås och rätter som är baserade på fläsk, fjäderfä, fisk och nötkött. Italienare använder också basilika på andra sätt, inklusive som ett antiinflammatoriskt och antibakteriellt medel. Det används också som ett matsmältningsstöd och för att hålla insekter borta och behandla insektsbett.
basilika är tillgängligt för kockar och trädgårdsmästare i ett antal intressanta sorter. Medan de flesta känner igen söt basilika, en grön sort, puRple ruffles Basil ser ut som sitt namn-en rödbruna lila med rufsade löv. Green Ruffles Basil heter på liknande sätt, medan Dark Opal Basil också är lila. Citron Basil är uppkallad efter sin smak, som är mycket mer citron än minty eller peppar. Camphor Basil är uppkallad efter sin doft och kan bryggas in i ett te för att underlätta magvärk. Holy Basil, vars blad är en gråaktig grön, luktar som kryddnejlikor.