Wat zijn de verschillende soorten kookgerei?

kookgerei van de ovenstoffen wordt geleverd zo groot als een variëteit als braadpanrecepten. Dit type kookgerei kan worden gemaakt van een aantal verschillende materialen, waaronder roestvrij staal, glas of steengoed, en wordt geleverd in veel verschillende vormen en maten. Ovenschalen kunnen alleen of in sets worden gekocht, die meestal tussen twee en zes verschillende maten en vormen bieden. Het meeste kookgerei wordt geleverd met bijpassende deksels en soms andere accessoires, zoals trivets of lepels. Het beste type ovenschotel dat moet worden gebruikt, hangt af van het type voedsel dat wordt gemaakt, evenals persoonlijke voorkeur en budget, omdat kookgerei sterk kan variëren in prijs.

Elk ovenschotel moet worden gekookt in een ovenveilig materiaal, maar andere functies variëren. De meeste roestvrijstalen of gietijzeren potten kunnen ook op de fornuis worden gebruikt, waardoor voedsel kan worden bereid op een bepaald punt op het fornuis en vervolgens in de oven afgewerkt. Deze functie is vooral handig als een kok vlees wil bruin willen of ingrediënt combinerens voor een saus voordat u bakt. Dit type braadschema is ook een goede keuze wanneer een ovenschotel op de fornuis wordt bereid en vervolgens een paar minuten onder de vleeskuikent wordt geplaatst om de bovenkant te bruin.

Sommige mensen gebruiken liever ovenschema -kookgerei dat is gemaakt van email of steengoed. Deze typen kunnen gemakkelijker te reinigen zijn dan roestvrij, en sommige koks geloven dat ze voedsel gelijkmatiger verwarmen dan metaal. Steengoed en emaille potten zijn vaak in verschillende kleuren, waardoor ze aantrekkelijk zijn om als tafelservers te gebruiken. Deze functie kan de stap van het bereiden van een ovenschotel in de oven opslaan en deze vervolgens overbrengen naar een apart gerecht om te serveren. Ovenschotel is ook geleverd in helder of gekleurd glas, wat een populaire keuze is, maar koks moeten zich ervan bewust zijn dat glazen kookgerei meestal minder kooktijd vereist dan andere gerechten.

Een enkel valsschotel kan in prijs variëren van $ 10 US dollar (USD) tot meerdan $ 100 USD, dus er zijn opties om bijna elk budget te passen. Sets kunnen ook worden gekocht vanaf ongeveer $ 20 USD en bevatten meestal verschillende gerechten met verschillende grootte, samen met bijpassende deksels. Sets met zelfafzettingsdeksels zorgen ervoor dat de braadschalen direct in de koelkast worden geplaatst en voorkomen dat de inhoud morst als de braadpan naar een andere locatie wordt gebracht. Voordat u een soort braadpijltjes kiest, is het een goed idee om te weten of het vaatwasser is veilig en of het andere speciale zorg vereist. Sommige materialen, zoals steengoed of gietijzer, mogen alleen met heet water worden gereinigd, omdat zeep kan worden geabsorbeerd door het materiaal en het uithardingsproces interfereren.