Jakie są różne typy naczyń kuchennych?
Casserole Cookware ma tak dużą różnorodność, jak przepisy na zapiekanki. Ten rodzaj naczyń kuchennych można wykonać z wielu różnych materiałów, w tym ze stali nierdzewnej, szkła lub kamionki, i występuje w wielu różnych kształtach i rozmiarach. Potrawy zapiekanek można kupić samodzielnie lub w zestawach, które zwykle oferują od dwóch do sześciu różnych rozmiarów i kształtów. Większość naczyń kuchennych Casserole jest wyposażona w pasujące pokrywki, a czasem inne akcesoria, takie jak Trivets lub Serving Spoons. Najlepszy rodzaj dania zapiekanek do użycia zależy od rodzaju produkcji żywności, a także osobistej preferencji i budżetu, ponieważ naczynia kuchenne mogą się znacznie różnić.
Wszelkie danie z zapiekanek powinno być gotowane w bezpiecznym w piekarniku materiału, ale inne cechy różnią się. Większość garnków ze stali nierdzewnej lub żeliwnej można również stosować na kuchence, umożliwiając przygotowanie jedzenia do pewnego punktu na kuchence, a następnie wykończenie w piekarniku. Ta funkcja jest szczególnie przydatna, jeśli kucharz chce zrumienić mięso lub łączyć składniks do sosu przed pieczeniem. Ten rodzaj naczynia kuchennego zapiekanki jest również dobrym wyborem, gdy zapiekanka jest przygotowywana na kuchence, a następnie umieszczona pod brojlerem na kilka minut, aby zrumienić górę.
Niektóre osoby wolą używać naczyń kuchennych Casserole wykonane z szkliwa lub kamionki. Te typy mogą być łatwiejsze do czyszczenia niż nierdzewne, a niektórzy szefowie kuchni uważają, że ogrzewają jedzenie bardziej równomiernie niż metal. Kamizer i doniczki często występują w różnych kolorach, co czyni je atrakcyjnymi w użyciu jako serwery tabletu. Ta funkcja może zapisać etap przygotowania zapiekanki w piekarniku, a następnie przeniesienie go na osobne naczynie do porcji. Naczynia kuchenne zapiekanki występują również w czystym lub kolorowym szkło, co jest popularnym wyborem, ale kucharze powinni mieć świadomość, że szklane naczynia kuchenne zwykle wymaga mniej czasu gotowania niż inne potrawy.
Pojedyncze danie z zapiekanek może wynosić cenę od 10 dolarów amerykańskich (USD) do więcejniż 100 USD, więc istnieją opcje dopasowania prawie każdego budżetu. Zestawy można również kupić, zaczynając od około 20 USD i zwykle zawierają kilka dań o różnych rozmiarach wraz z pasującymi pokrywkami. Zestawy, które mają samozwańcze pokrywki, pozwalają na umieszczenie naczyń zapiekanek bezpośrednio w lodówce i powstrzymują zawartość przed rozlaniem się, jeśli zapiekanka jest przenoszona w inne miejsce. Przed wybraniem rodzaju naczyń kuchennych zapiekanek dobrze jest wiedzieć, czy jest to bezpieczne w zmywarce i jeśli wymaga innej specjalnej opieki. Niektóre materiały, takie jak kamionkowe lub żeliwa, powinny być czyszczone tylko gorącą wodą, ponieważ mydło może być wchłaniane przez materiał i zakłócać proces utwardzania.