Wat zijn de verschillende soorten voorschriften voor voedselveiligheid?
Hoewel er geen vaste regel is voor het onderscheiden van de verschillende soorten voorschriften voor voedselveiligheid, hoewel er manieren zijn om ze af te breken. Het categoriseren van dergelijke voorschriften door import, distributie en foodservice is een manier om dit te doen en zal veel verschillende problemen behandelen. Welke divisie in voedselvoorschriften ook wordt besproken, het doel van alle regels en wetten is hetzelfde - om de voedselvoorziening veilig te houden en door voedsel overgedragen ziekte te stoppen. Afhankelijk van de divisie kunnen meerdere agentschappen een handje hebben bij het handhaven van problemen met voedselveiligheid.
Voedselveiligheidsvoorschriften zijn een van de meest voorkomende en controversiële, van alle voedselvoorschriften. Sommige landen kunnen bepaalde voorschriften zien als de manier van een ander land om de handelsbalans oneerlijk te beïnvloeden, en dus heeft de politiek het potentieel om in alle richtingen te spelen. Hoewel sommige landen bijvoorbeeld geen probleem hebben om kaas te importeren gemaakt met ongepasteuriseerde melk, doen anderen dat wel. De SamE is van toepassing op genetisch gemodificeerde gewassen, die in de Verenigde Staten een brede acceptatie hebben gekregen, maar worden vermeld in Europa en andere plaatsen in de wereld. Voorschriften in deze divisie worden meestal gehandhaafd door een nationale ministerie van Landbouw.
Distributie, waaronder verwerking, is een andere veel voorkomende plaats waar de voorschriften voor voedselveiligheid zich concentreren. Het is vooral belangrijk om op voedsel over voedsel gedragen op dit niveau te stoppen, simpelweg omdat de potentiële impact zo groot is. Verontreinigd voedsel op dit niveau zou zich over een land, meerdere landen of zelfs de wereld kunnen verspreiden. Als het onveilig is, zou een enorme terugroepactie nodig zijn. Dit is vaak erg duur en kan, afhankelijk van de ziekte, voor veel mensen erg gevaarlijk zijn. Voorschriften omvatten dingen als voedselsanering en maatregelen die bedoeld zijn om kruisbesmetting te stoppen. Dit is meestal ook de verantwoordelijkheid van een nationale afdeling AGRICULTURE.
Voedselvoorschriften gericht op foodservice zullen zich bezighouden met voedselbehandeling en voedselveiligheidsnormen. Dit kan het koken van vlees tot een bepaalde hitte omvatten, of op zijn minst consumenten voldoende waarschuwing geven als het vlees niet tot die hitte wordt gekookt, zorgt ervoor dat saladebars een bepaalde temperatuur blijven en andere dergelijke veiligheidsmaatregelen. Het zal ook maatregelen omvatten, zoals ervoor zorgen dat werknemers goede hygiëne oefenen en mogelijk haarnetten dragen bij het bereiden van voedsel. Deze voorschriften zullen ook kijken naar de algehele netheid van een voedselbereiding en serveergebied. Dit wordt meestal afgehandeld door een staats- of lokale gezondheidsafdeling.
Die bedrijven of restaurants die de voorschriften voor voedselveiligheid negeren, zullen waarschijnlijk een boete krijgen en kunnen zelfs worden afgesloten totdat corrigerende maatregelen zijn genomen. Daarom zullen de meeste van deze bedrijven doen wat nodig is om aan de voorschriften te voldoen. Voedselveiligheidsvoorschriften met betrekking tot de invoer van voedsel kunnen het enige geval zijn waarin een bedrijf volledig P isOwless om iets aan de situatie te doen.