Jaké jsou různé typy předpisů o bezpečnosti potravin?

Ačkoli neexistuje stanovené pravidlo pro rozlišování mezi různými typy předpisů o bezpečnosti potravin, ačkoli existují způsoby, jak je rozbít. Kategorizace těchto předpisů podle dovozu, distribuce a potravinářských služeb je jedním ze způsobů, jak to udělat, a pokryje mnoho různých problémů. Bez ohledu na to, o kterém rozdělení v potravinářských předpisech se diskutuje, cíl všech pravidel a zákonů je stejný - udržovat bezpečné zásobování potravinami a zastavit nemoc přenášené potravinami. V závislosti na divizi by více agentur mohlo mít ruku při prosazování problémů s bezpečností potravin.

Předpisy o bezpečnosti potravin zabývající se dovozem patří mezi nejčastější a kontroverzní ze všech potravinových předpisů. Některé země mohou vidět určitá předpisy jako způsob nespravedlivého ovlivňování obchodní rovnováhy, a tak má politika potenciál hrát do tohoto rozhodnutí ve všech směrech. Například, i když některé země nemají problém importovat sýr vyrobený z nepasterizovaného mléka, jiné ano. SamE se vztahuje na geneticky modifikované plodiny, které ve Spojených státech získaly široké přijetí, ale se setkají s podezřením v Evropě a dalších místech na světě. Předpisy v této divizi jsou obvykle vynucovány národním ministerstvem zemědělství.

Distribuce, která zahrnuje zpracování, je dalším běžným místem, kde se zaměřují předpisy o bezpečnosti potravin. Obzvláště důležité je zastavit nemoci přenášené potravinami na této úrovni jednoduše proto, že potenciální dopad je tak velký. Kontaminované jídlo na této úrovni by se mohlo šířit po celé zemi, více zemích nebo dokonce na světě. Pokud by bylo nebezpečné, bylo by zapotřebí masivního úsilí o stažení. To je často velmi nákladné a v závislosti na nemoci by mohlo být pro mnoho lidí velmi nebezpečné. Předpisy zahrnují takové věci, jako je hygiena potravin a opatření, která měla zabránit křížové kontaminaci. To je také obvykle odpovědnost národního ministerstva AGRiculture.

Nařízení o potravinách zaměřené na potravinářské služby se budou týkat standardů pro manipulaci s potravinami a bezpečnosti potravin. To může zahrnovat vaření masa k určitému teplu nebo alespoň poskytnout spotřebitelům dostatečné varování, pokud se maso nevaří na toto teplo, ujistěte se, že salátové bary zůstávají určitou teplotou a jiná taková bezpečnostní opatření. Bude také zahrnovat opatření, jako je zajištění toho, aby zaměstnanci praktikovali dobrou hygienu a případně nosí vlasové sítě při přípravě jídla. Tato předpisy se také zaměří na celkovou čistotu přípravy potravin a oblasti. To je obvykle řešeno státním nebo místním zdravotnickým oddělením.

Tyto společnosti nebo restaurace, které ignorují předpisy o bezpečnosti potravin, budou pravděpodobně pokutovány a mohly být dokonce uzavřeny, dokud nebude podniknuto nápravná opatření. Většina z těchto podniků proto udělá vše, co je nezbytné k dodržování předpisů. Předpisy pro bezpečnost potravin související s dovozem potravy mohou být jediným případem, kdy je podnik zcela pbez owers něco dělat s situací.