Co je jemenský med?

Jemenský med je typ medu produkovaného v Jemenském národě na Středním východě, který je známý svou příchutí a léčivý vlastností. Je to typ monoflorálního medu, který má zřetelnou chuť kvůli skutečnosti, že včely, které jej produkují, shromažďují pouze nektar pouze z jednoho typu květu, květin Sidr nebo Lote Tree. Botanický název Sidrova stromu je Ziziphus spina-Christi , což znamená „Kristovy trnní jujube“ a je rodák stromu v celé Africe a Asii, který je kultivován pro své jedlé ovoce a jiné části.

Strom Sidr má zvláštní význam pro židovská, křesťanská a muslimská náboženství, protože se považuje za druh, ze kterého byla vyrobena Kristova koruna trnu. Je také významné v islámské historii, protože jeho ovoce jujube je považováno za první věc, kterou Adam, první muž, jedl podle islámské tradice, když sestoupil na Zemi. Koncentrace stromu rostou po západní hořeOblast S jemenů, kde je produkce medu důležitou komerční činností a místní populace včel se na ni spoléhají na svůj primární zdroj nektaru. Historie jemenského medu pocházejícího z tohoto regionu lze vysledovat až do starověku v egyptských záznamech a díky své vzácnosti i kvalitě se může prodávat za vysoké ceny po celém světě.

Mezi typy nemocí, o nichž se říká, že jemenský med je účinný při léčbě, jsou žaludeční vředy, kožní podmínky a nespavost. Zpěváci se údajně používají, protože je to uklidňující způsob, jak ulehčit bolest v krku. Rovněž se považuje za účinný při propagaci léčení široké škály ran.

Předpokládá se, že jemenský med pocházel v oblasti Wadiho do'an nebo do Valley v Jemenu. Nativní včelaři se každý rok shromažďují v regionu, aby sklízeli med, a jeho vzorky byly testovány spolu s manuka medem výzkumemna univerzitě v Ottawě v Kanadě v roce 2008 za jejich antibakteriální vlastnosti. Manuka Honey se vyrábí na Novém Zélandu včely, které žijí na nektaru z keře Manuka. Oba typy medu se ukázaly jako účinnější při inhibici kmenů Staphylococcus bakterií než rutinní antibiotika. Výzkum naznačuje, že jemenský med by proto mohl být účinnou léčbou pro zmírnění symptomů nachlazení, jako je chronická sinusitida, bolesti hlavy a potíže s dýcháním.

Nejenže jsou květiny stromu užitečné pro včely, ale místní populace uctívají strom natolik, že z nich používají také listy, pryskyřičné oleje, kůru a dřevěný popel a jeho semena jsou považována za vysoký obsah bílkovin. Ačkoli med ze stromu se široce prodává po celém Jemenu, OSN OSN OSN AGRULTURE ORGANIZACE (FAO) odhaduje, že na globálním trhu je asi 100krát dražší než jiné typy běžně produkovaného medu.