Hva er jemenittisk honning?

Jemeni Honey er en type honning produsert i Midtøsten -nasjonen Yemen som er kjent for sin smak og medisinske egenskaper. Det er en type monofloral honning som har en distinkt smak på grunn av det faktum at biene som produserer den generelt bare samler nektar fra en type blomst, blomstene til Sidr- eller Lete -treet. Sidr-treets botaniske navn er Ziziphus spina-Christi , som betyr "Kristi Thorn Jujube," og er et tre innfødt i hele deler av Afrika og Asia som er dyrket for sin spiselige frukt og andre deler.

SIDR -treet er av spesiell betydning for de jødiske, kristne og muslimske religionene, ettersom det antas å være arten som Kristi tornekrone ble laget. Det er også betydelig i islamsk historie da dens Jujube -frukt antas å være det første som Adam, den første mannen, spiste i henhold til islamsk tradisjon da han gikk ned til jorden. Konsentrasjoner av treet vokser over hele det vestlige fjellets region av Yemen hvor honningproduksjon er en viktig kommersiell aktivitet, og lokale biepopulasjoner er avhengige av den for deres primære kilde til nektar. Historien til jemenittisk honning som stammer fra denne regionen kan spores tilbake til eldgamle tider i egyptiske poster, og på grunn av både dens sjeldenhet og kvalitet kan den selge for høye priser over hele verden.

Blant de typer plager som jemenittisk honning sies å være effektive til å behandle er magesår, hudforhold og søvnløshet. Sangere er rapportert å bruke det, da det også er en beroligende måte å lindre sår hals. Det anses også å være effektivt for å fremme helbredelse av et bredt spekter av sår.

Jemeni Honey antas å ha sin opprinnelse i Wadi Do'an eller Do'an Valley -regionen i Yemen. Innfødte birøktere samles i regionen hvert år for å høste honningen, og prøver av den ble testet sammen med Manuka honning av forskningers ved University of Ottawa, Canada, i 2008, for deres antibakterielle egenskaper. Manuka honning produseres i New Zealand av bier som lever på nektar fra Manuka Bush. Begge typer honning viste seg å være mer effektive til å hemme stammer av Staphylococcus -bakterier enn rutinemessige antibiotika gjorde. Forskningen antyder at jemenittisk honning derfor kan være en effektiv behandling for å lindre kalde symptomer som kronisk bihulebetennelse, hodepine og pustevansker.

er ikke bare blomstene til treet nyttige for bier, men lokale bestander respekterer treet så mye at de bruker bladene, harpikoljer, bark og treaske fra det av medisinske årsaker, og dets frø anses å være høyt i protein. Selv om honning fra treet selges mye i hele Yemen, anslår FNs mat- og landbruksorganisasjon (FAO) at det er rundt 100 ganger dyrere på det globale markedet enn andre typer ofte produsert honning.