Jakie są różne rodzaje przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności?
Chociaż nie ma ustalonej zasady różnicowania między różnymi rodzajami przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, chociaż istnieją sposoby ich rozbicia. Kategoryzacja takich przepisów według importu, dystrybucji i usług gastronomicznych jest jednym ze sposobów, aby to zrobić i obejmie wiele różnych problemów. Bez względu na to, który podział w przepisach żywnościowych jest omawiany, cel wszystkich zasad i przepisów jest taki sam - aby zapewnić bezpieczeństwo podaż żywności i powstrzymać chorobę żywności. W zależności od podziału wiele agencji może mieć rękę w egzekwowaniu problemów związanych z bezpieczeństwem żywności.
Przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności dotyczące importu należą do najczęstszych i kontrowersyjnych przepisów dotyczących żywności. Niektóre kraje mogą postrzegać pewne przepisy jako sposób niesprawiedliwego wpływu innego kraju na równowagę handlu, a więc polityka może odgrywać w tych decyzjach we wszystkich kierunkach. Na przykład, podczas gdy niektóre kraje nie mają problemu z importowaniem sera wykonanego z niepasteryzowanego mleka, inne. SamE dotyczy upraw modyfikowanych genetycznie, które otrzymały szeroką akceptację w Stanach Zjednoczonych, ale spotykają się z podejrzeniem w Europie i innych miejscach na świecie. Przepisy w tym oddziale są zwykle egzekwowane przez krajowy Departament Rolnictwa.
Rozkład, który obejmuje przetwarzanie, jest kolejnym wspólnym miejscem, w którym koncentrują się przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności. Szczególnie ważne jest powstrzymanie choroby przenoszonej przez żywność na tym poziomie po prostu dlatego, że potencjalny wpływ jest tak wielki. Zanieczyszczone jedzenie na tym poziomie może rozprzestrzeniać się w całym kraju, wielu krajach, a nawet na świecie. Jeśli jest niebezpieczny, potrzebny byłby ogromny wysiłek wycofania. Jest to często bardzo kosztowne i, w zależności od choroby, może być bardzo niebezpieczne dla wielu ludzi. Przepisy obejmują takie rzeczy, jak sanitarne żywność i środki mające na celu powstrzymanie zanieczyszczenia krzyżowego. Zazwyczaj jest to również odpowiedzialność krajowego Departamentu AGRIculture.
Przepisy dotyczące żywności koncentrujące się na usługach gastronomicznych będą dotyczyć standardów obsługi żywności i bezpieczeństwa żywności. Może to obejmować gotowanie mięs do określonego ciepła, a przynajmniej podawanie konsumentom dużego ostrzeżenia, jeśli mięso nie jest gotowane na tym cieple, upewniając się, że bary sałatkowe pozostają pewną temperaturą i innymi takimi środkami bezpieczeństwa. Obejmuje to również środki, takie jak upewnienie się, że pracownicy ćwiczą dobrą higienę i ewentualnie noszą sieci włosów przy przygotowaniu jedzenia. Przepisy te przyjrzą się również ogólnej czystości obszaru przygotowywania żywności i serwowania. Zwykle obsługuje to stanowy lub lokalny dział zdrowia.
Te firmy lub restauracje, które lekceważą przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności, prawdopodobnie zostaną ukarane grzywną, a nawet mogą zostać zamknięte do czasu podjęcia działań naprawczych. Dlatego większość tych firm zrobi wszystko, co jest konieczne do przestrzegania przepisów. Przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności związane z importem żywności mogą być jedynym przypadkiem, w którym firma jest całkowicie pbezcerem, aby coś zrobić z sytuacją.