Wat zijn de verschillende soorten bevroren desserts?
Bevroren desserts zijn een koele en smakelijke manier om een maaltijd af te maken. Deze bevroren snoepjes worden al duizenden jaren door de mensheid verteerd en dateren terug tot de oude Chinezen, Egyptenaren en Romeinen, die een voorliefde ontwikkelden voor de verfrissende zoetheid van gearomatiseerd geplette ijs. Bevroren desserts in de moderne tijd omvatten nog steeds gemalen ijs, zoals de sneeuwkegels en waterijs die een favoriet zijn van alle leeftijdsgroepen, maar er zijn vandaag nog veel meer soorten brouwsels beschikbaar. Een modern bevroren dessertmenu kan gelato, sorbet, ijs, vla, smoothies en yoghurt omvatten, plus mousses, soufflés en zelfs bevroren fruitsalade.
Desserts maken die bevroren zijn, is meestal niet moeilijk, maar het hangt af van het specifieke recept. Drukke koks kunnen ervoor kiezen om eenvoudige maar smakelijke bevroren desserts te maken die weinig tijd kosten, zoals een parfait, dat snel opvolgt, er mooi uitziet en ruim voor een maaltijd kan worden gemaakt. Een andere snelle keuze is een eenvoudig sandwich met ijs. FrisOzen Desserts die meer tijd kosten, zijn zelfgemaakt ijs, wat zo duidelijk kan zijn als vanille of zo ingewikkeld als pistache en rozenblaadjes. Andere zelfgemaakte desserts kunnen geavanceerder zijn, waaronder een Franse bombe , ook bekend als een koepel, die een mal vereist om goed voor te bereiden.
Frozen en gekoelde desserts hoeven geen ongezonde keuzes te zijn. Mensen die een gezonde levensstijl kiezen, kunnen genieten van vele dessertopties. Keuzes zijn onder andere een bevroren kleinigheidje gemaakt met frambozen en bosbessen en caloriearme slagroom, en vetarme versies van bevroren cakes en tiramisu, onder andere.
De oorsprong van bevroren desserts is terug te voeren op ongeveer 3000 v.Chr., Toen Aziatische samenlevingen begonnen te genieten van gearomatiseerd geplette ijs. Farao's in Egypte hebben zich ongeveer vijf eeuwen later later behandeld hun geëerde bezoekers op gemalen ijs bedekt met vruchtensap. Oude Romeinen gebruikten honing om hun ijs te verzoeten. CenturiLater, in de jaren 1500, creëerden Italianen gelato, waar veel mensen vandaag nog steeds van houden. De zoete traktatie is vergelijkbaar met ijs, maar de ingrediënten zijn anders geproportioneerd.
Tfrozen -gelato was zo aantrekkelijk in de 16e eeuw dat een Italiaanse edelvrouw, Caterina de Medici, erop stond het op haar huwelijk te dienen. De man die het voor haar heeft gemaakt, Ruggeri genaamd, had zijn brood verdiend door kippen op te voeden, maar hij werd bekend toen hij een bevroren dessertwedstrijd won gesponsord door de Medici -familie. Het nieuwe dessert was zo de voorkeur dat Caterina de Medici Ruggeri naar Frankrijk bracht in een poging Franse desserts te overtreffen.