Wat zijn de verschillende soorten erfstukpompoen?
Heirloom -pompoen verschilt van regelmatige pompoen in kwaliteit en leeftijd. Een erfstukpompoen moet uit heel oud zaad komen, over het algemeen 1951 of eerder. Bovendien moet een pompoen om als erfstuk te worden beschouwd, open worden bestaan, wat betekent dat deze wordt bestoven door vogels, dieren, insecten of wind. Het moet ook verschijnen en superieur zijn aan die van moderne pompoen. Er zijn veel verschillende soorten erfstukpompoen, waaronder de roze banaan, de tulband van Turk, ebbenhout en zwarte courgette.
De roze bananenpompoen werd voor het eerst geplant in 1893 en werd een populair voedsel voor Amerikaanse pioniers. Deze pompoen kan groeien van 18 tot 24 inch (45,7 tot 61 cm) lang en weegt meestal ongeveer 10 pond (4,5 kg) elk, hoewel sommige zijn gemeld tot 75 pond (34 kg).
Turk's tulband squash wordt genoemd voor zijn ronde, beige bodem en helder gekleurd oranje en rood bovenaan. Deze duurzame pompoen werd ergens vóór 1800 geïntroduceerd en weegt over het algemeen ongeveer 5 pond (2.3kg), met een diameter van 10 inch (25 cm).
Ebony Acorn Squash zou zijn geïntroduceerd door de Arikara -indianen. De pompoen is meestal slechts ongeveer 2 inch (5,1 cm) lang. De huid is zwart en geribbeld, terwijl het vlees geel en zoet is.
De Table Queen Squash, geïntroduceerd in 1913, lijkt op de Ebony Acorn in uiterlijk. Het heeft een donkergroene, geribbelde buitenhuid, met een zoet, droog, oranje gekleurd vlees. Deze verscheidenheid aan erfgoedpompoen wordt vaak gebruikt bij het bakken.
Fordhook Acorn Squash is een hemirloom uit 1890 van W. Atlee Burpee. Het zeldzame, witte fruit wordt geribbeld en lijkt op een eikel terwijl het aan de wijnstok hangt. Zwarte courgette werd geïntroduceerd in 1931. Deze erfstukpompoen groeit op stekelige, compacte struiken en is donkergroen van kleur. Deze courgette is smal en lang, met fris geel vlees.
Burgess Buttercup Squash kwam in 1932 van het bedrijf Burgess Seeds. Het is meestal een gemakkelijk opslagED -winterpompoen, meestal 8 inch (20 cm) lang en met een gewicht tussen 3 en 5 pond (1,4 en 2,3 kg). De huid is donkergroen, gestreept met witte strepen en het vlees is geel, droog en zoet.
Groene Hubbard Heirloom -pompoen kwam in 1798 naar de VS. J.H. Gregory, een beroemde zaadverkoper, verkreeg het zaad in de jaren 1840 van een Massachusetts -vrouw genaamd Elizabeth Hubbard, hoe deze pompoen zijn naam kreeg. De fruit is meestal 10 tot 20 pond (4,5 tot 9,1 kg), met groenachtig bruine huid en geelgele vlees.