Wat zijn de verschillende soorten ijsnieuwen?
Ice Cream Novelties omvatten kleine of draagbare voorverpakte ijsbehandelingen, waaronder Popsolly's en Bars, Kegels en broodjes, onder andere. De traktaties variëren sterk in ingrediënten en smaken en zijn meestal verkrijgbaar bij supermarkten, gemakswinkels, ijswagens en snackbars. Deze snoepjes werden beschouwd als nieuw, of nieuw, omdat ze de eerste vooraf gemaakte ijsdesserts waren die beschikbaar waren toen ze verschenen in de vroege 20 th eeuw. De ingrediënten die worden gebruikt om ze te laten evolueren in de loop van de tijd, en variëren afhankelijk van de stijl van de behandeling die wordt gemaakt.
De eerste ijsnieuwen verschenen als ijslolly's en ijsbalken in de jaren 1920, met hun voorgangers zijn bevroren fruit- en ijsstaven aanwezig in de 1800, vaak verkocht door Italiaanse-Amerikaanse. Frank Epperson wordt in de vroege jaren 1920 gecrediteerd met de eerste massamarketing van de Popsicle. Popsollices komen meestal in fruitige smaken, waarbij sommige ijslolly's worden gemaakt met puur vruchtensap en anderemet toegevoegde suiker en kunstmatige smaken. Suikervrije en caloriearme ijslolly's zijn beschikbaar, net als bevroren yoghurtstaven, gemaakt van vetarme of magere yoghurt in plaats van room en melk.
Ice Cream Novelties genaamd Ice Cream Kegels worden geserveerd in een draagbaar, eetbaar vel gebakken deeg gerold in een kegelvorm. Kegels zijn meestal gemaakt van een knapperig, gebakken suikerdeeg of wafelkegel, maar vroege kegels werden soms gemaakt van papier of metaal. De International Association of Ice Cream -fabrikanten stelt dat de eerste echte ijshoorntje verscheen op de St. Louis World's Fair uit 1904, toen Ernest Hamwi en Arnold Fomachou ijs en wafelbakjes gekoppeld. Kegels verkocht in winkels in de 21
Sandwiches met ijs zijn er in een breed scala aan smaken en ingrediënten, met traditionele broodjesMet een vanille-crèmecentrum met twee zachte chocoladetaartachtige plakjes die het bij elkaar houden. Napolitaanse ijsbroodjes, waaronder drie lagen ijs - chocolade, aardbei en vanille - zijn ook gebruikelijk. De sandwich is afkomstig van 19 th -century Victoria's Sandwich, een Brits gebak gemaakt met cake en afwisselend lagen room of fruit. Het vroegste bewijs van sandwiches van ijs dateert uit de late jaren 1920. In de late 20 th en vroege 21 st eeuwen, sandwich cake-ingrediënten uitgebreid met ook naammerkkoekjes.
De ingrediënten in ijsnieuwen variëren sterk en zijn afhankelijk van de kwaliteit van het item en meestal de prijs. Goedkopere merken kunnen meer emulgerende middelen en verminderde melk vaste stoffen bevatten. Hoogwaardige nieuwigheden hebben een hoog botervatgehalte en typisch natuurlijke ingrediënten zoals eieren en suiker in plaats van maïsstroop met hoge fructose en een hoog aandeel emulgerende middelen. Ice Cream Novelties WIDe dichte consistentie heeft meestal ook een romiger textuur. Nieuwsmaties op basis van fruit met een hoger vruchtensapgehalte worden ook beschouwd als van een hogere kwaliteit.