Hva er de forskjellige typene iskremnyter?
Ice Cream Novelties inkluderer små eller bærbare ferdigpakkede iskrem godbiter, inkludert popsicles og barer, kjegler og smørbrød, blant andre. Behandlingene varierer mye i ingredienser og smaker og er vanligvis tilgjengelige i supermarkeder, nærbutikker, iskrembiler og snackbarer. Disse søtsakene ble ansett som nye, eller nye, fordi de var de første ferdiglagde iskremdessertene som var tilgjengelige da de dukket opp i begynnelsen av 20 th Century. Ingrediensene som ble brukt til å få dem til å ha utviklet seg over tid, og varierer avhengig av at den ble laget stil.
De første iskrembanene dukket opp som popsicles og iskrembarer i løpet av 1920-årene, med forgjengerne som var frosne frukt og isbarer i løpet av 1800-tallet, ofte solgt av itale-amerikanere. Frank Epperson blir kreditert med første massemarkedsføring Popsicle på begynnelsen av 1920 -tallet. Popsicles kommer vanligvis i fruktige smaker, med noen popsicles som er laget med ren fruktjuice og andreinneholder tilsatt sukker og kunstige smaker. Sukkerfrie og lavkalori-popsikler er tilgjengelige, og det samme er frosne yoghurtstenger, laget av lite fett eller fett-yoghurt i stedet for krem og melk.
Ice Cream Novelties kalt Ice Cream Cones serveres i et bærbart, spiselig ark bakt deig rullet til en kjegleform. Kegler er vanligvis laget av en sprø, bakt sukkerdeig eller vaffelkjegle, men tidlige kjegler ble noen ganger laget av papir eller metall. International Association of Ice Cream -produsentene opplyser at den første ekte iskremen dukket opp på St. Louis World's Fair fra 1904, da Ernest Hamwi og Arnold Fomachou koblet iskrem og skivepastrier. Kegler som selges i butikker i 21 st Century tilbyr et bredt utvalg av iskremsmaker og ekstrautstyr som sjokoladelakkerte kjegler.
Iskremsandwicher kommer i et bredt utvalg av smaker og ingredienser, med tradisjonelle smørbrødMed et vaniljekremsenter med to myke sjokoladekakelignende skiver som holder det sammen. Napolitanske iskremsmørbrød, som inkluderer tre lag iskrem - sjokolade, jordbær og vanilje - er også vanlig. Sandwich stammet fra 19 th -century Victoria's Sandwich, et britisk konditor laget med kake og vekslende lag med krem eller frukt. De tidligste bevisene på iskremsmørbrød stammer fra slutten av 1920 -tallet. I slutten av 20 th og Early 21 St Century, utvidet sandwich-kake ingredienser også til å omfatte navnemerke-informasjonskapsler.
Ingrediensene i iskrembaner varierer mye og er avhengige av varens kvalitet, og typisk pris. Billigere merker kan inneholde flere emulgerende midler og reduserte melkefaststoffer. Nyheter av høy kvalitet vil ha et høyt smørfettinnhold og typisk naturlige ingredienser som egg og sukker i stedet for høy fruktose mais sirup og en høy andel emulgerende midler. Iskrembaner wiDen en tett konsistens har vanligvis en kremere tekstur også. Fruktbaserte nyheter med høyere fruktjuiceinnhold anses også for å være av høyere kvalitet.