Wat zijn de verschillende soorten erwtensalades?
Verschillende soorten eenvoudige en heerlijke erwtensalades kunnen worden gemaakt met erwten met groene, kuiken of zwarte ogen. De erwten kunnen vers, gedroogd, ingeblikt of bevroren zijn. Over het algemeen zal een erwtensalade gemaakt met verse en bevroren erwten knapperiger zijn dan die bereid zijn met gedroogde of ingeblikte variëteiten. Bevroren erwten hoeven niet eerst te worden gekookt; In plaats daarvan kunnen ze in de kom ontdooien met de andere ingrediënten en helpen alles koel te houden, hoewel de salades ook moeten worden gekoeld. Alle verschillende erwtensalades zijn meestal extreem veelzijdig omdat de ingrediënten kunnen worden gevarieerd of vervangen en niets echt moet worden gemeten.
Een basisgroene erwtensalade kan worden gemaakt door ingrediënten toe te voegen zoals gehakte komkommer, versnipperde koolsalade, mayonaise, een beetje zoete augurk -saus, peper en wat zonnebloempitten voor bevroren, ongekookt, ontdooide, ontdooide, ontdooide, ontdooide of enigszins ontdooide erwten. Zodra dit mengsel goed gecombineerd en enkele uren in de koelkast is gekoeld, is het klaar om te serveren. Een vanDe hartelijke groene erwtensalades kunnen worden gemaakt met verse tortellini of andere gevulde pasta, Parmezaanse kaas, peper en Italiaanse saladedressing.
Na het koken en afkoelen van de vers gevulde pasta met een verse vlees of kaas, moet de Italiaanse dressing ermee worden gegooid terwijl het nog warm is. Wanneer de pasta en dressing volledig zijn afgekoeld, kunnen de ontdooide, ongekookte bevroren erwten worden toegevoegd. Het mengsel moet worden achtergelaten om enkele uren in de koelkast te marineren voordat u een royale hoeveelheid geraspte Parmezaanse kaas, evenals peper naar smaak mengt, voordat u het serveert.
Kiven erwten, die ook wel garbanzo -bonen worden genoemd, die in een erwtensalade worden gebruikt, kan heerlijk zijn wanneer andere groenten en noten, kaas en dressing worden toegevoegd. Bijvoorbeeld, gesneden selderij, gehakte groene ui, pinda's en blauwe kaasdressing gemengd met kuikenwten en gekoeld voor het serveren, kan dienen als een basisrecept. Indien gewenst, verkruimeldGekookte spek of gekookte garnalen kan ook worden opgenomen in kuiken erwtalades.
Een van de meest populaire soorten erwtensalades met zwarte ogen bevindt zich in de Tex-Mex-keuken die afkomstig is uit de Amerikaanse staat Texas. Cubed Monterey Jack-kaas, chili, pecannoten, gehakte ui, gehakte knoflook, olie, azijn en verse rauwe spinazie worden gecombineerd om een eenvoudige erwtensalade in Texas te maken. Een andere populaire erwtensalade met zwarte ogen krijgt een Griekse smaak van zijn mix van verkruimelde fetakaas, citroensap, olijfolie en gehakte knoflook. Peper en balsamicoazijn kunnen ook worden gebruikt.