Was sind die verschiedenen Arten von Erbsensalaten?
verschiedene Arten von einfachen und köstlichen Erbsensalaten können aus Grün-, Küken- oder schwarzäugigen Erbsen hergestellt werden. Die Erbsen können frisch, getrocknet, konserven oder gefroren sein. Im Allgemeinen ist ein Erbsensalat aus frischen und gefrorenen Erbsen knuspriger als diejenigen, die mit getrockneten oder konserenten Sorten zubereitet werden. Gefrorene Erbsen müssen nicht zuerst gekocht werden. Vielmehr können sie mit den anderen Zutaten in der Schüssel auftauen und alles kühl halten, obwohl die Salate auch gekühlt werden sollten. Alle verschiedenen Erbsensalate sind normalerweise extrem vielseitig, da die Zutaten unterschiedlich oder ersetzt werden können und nichts wirklich gemessen werden muss.
Ein grundes grünes Erbsensalat kann hergestellt werden, indem Zutaten wie gehackte Gurke, zerkleinerte Krautsalat, Mayonnaise, ein wenig süße Gurke, Pfeffer und einige geschälte Sonnenblumensamen zu gefrorenen, ungekochten, aufgetauten oder leicht aufgetauteten Badern hinzugefügt werden. Sobald diese Mischung im Kühlschrank für einige Stunden gut kombiniert und gekühlt ist, ist sie bereit zu servieren. Einer vonDie herzhafteren grünen Erbsensalate können aus frischen Tortellini oder anderen gefüllten Pasta, Parmesankäse, Pfeffer und italienischem Salatdressing hergestellt werden.
Nach dem Kochen und Abkühlen der frischen Pasta mit Fleisch- oder Käse sollte das italienische Dressing damit geworfen werden, während es noch warm ist. Wenn sich die Nudeln und das Dressing vollständig abgekühlt haben, können die aufgetauteten, ungekochten gefrorenen Erbsen hinzugefügt werden. Die Mischung sollte einige Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, bevor sie vor dem Servieren eine großzügige Menge geriebener Parmesankäse sowie Pfeffer mischen.
Kichererbsen, die auch Kichererbanzerbohnen genannt werden und in einem Erbsensalat verwendet werden, können köstlich sein, wenn andere Gemüse sowie Nüsse, Käse und Dressing hinzugefügt werden. Zum Beispiel können geschnittene Sellerie, gehackte grüne Zwiebeln, Erdnüsse und Blauschimmelkäse -Dressing mit Kichererbsen gemischt und vor dem Servieren gekühlt werden, können als Grundrezept dienen. Wenn gewünscht, zerbröckeltgekochte Speck oder gekochte Garnelen können auch in Kichererbsensalaten enthalten sein.
Eine der beliebtesten Arten schwarzäugiger Erbsensalate ist in der Tex-Mex-Küche, die aus dem amerikanischen Bundesstaat Texas stammt. Gekuschelten Monterey Jack-Käse, Chilis, Pekannüsse, gehackte Zwiebel, gehacktes Knoblauch, Öl, Essig und frisch rohen Spinat werden kombiniert, um einen einfachen Erbsensalat in Texas Schwarzäugigen zu schaffen. Ein weiterer beliebter Erbsensalat mit schwarzäugigen Erbsen nimmt einen griechischen Geschmack aus der Mischung aus zerbröckeltem Feta, Zitronensaft, Olivenöl und gehacktem Knoblauch an. Pfeffer sowie Balsamico -Essig können ebenfalls verwendet werden.