Was ist Mango -Pudding?
Mango Pudding ist eine Art Pudding aus Mango -Früchten, die in Teilen Chinas, Thailands und Indiens beliebt sind. In China befindet sich dieser Pudding am häufigsten in Dim Sum -Restaurants. Ein erfrischendes, gekühltes Dessert, Mango-Pudding ist auch zu Hause leicht zu machen. Die Früchte können frisch, konserven oder eine Kombination aus beiden sein. Mangos Dosen können manchmal ganz oder in Püree- oder Zellstoffform gefunden werden. Bei diesem Pudding sollten jedoch nur hochwertige Obst in Konserven eingesetzt werden.
Bei Verwendung frischer Mangos muss die Früchte richtig reif sein. Die Mangos werden zuerst geschält und gehackt und die Samen werden entfernt. Danach werden sie zum Einsatz in der Gelatine in einem Mixer püriert oder püriert.
Kokosnusspulver, Schlagsahne und Zucker sind häufig im Mango -Pudding enthalten. Manchmal werden auch Salz- und Zitronensaft verwendet. Obwohl kochendes Wasser notwendig ist, um die Gelatine ordnungsgemäß zuzubereiten, ist und ist daher immer einbezogenED, gelegentlich können Rezepte auch Eiswasser erfordern.
Obwohl Milch immer verwendet wird, variiert die Art der Milch. Einige Rezepte erfordern Weißmilch, andere Kokosmilch, andere schlagen vor, verdampfte Milch zu verwenden. Abhängig vom Rezept kann die Peitschencreme manchmal für alle oder einen Teil der erforderlichen Milch ersetzt werden, um einen reicheren Pudding zu erzeugen.
Um Mango -Pudding zu machen, werden die Gelatine und Zucker beide zu kochendem Wasser zugesetzt und sich auflösen. Sobald sich die Mischung aufgelöst hat, wird sie normalerweise mit dem Mango -Püree oder den Mangelmangos kombiniert. Dann werden auch die verbleibenden Zutaten gemischt. Einige Rezepte schlagen vor, das fertige Produkt in einen Mixer oder eine Küchenmaschine zum gleichmäßigen Mischen und einer reibungslosen Textur zu mischen. Wenn alle Zutaten ordnungsgemäß gemischt werden, wird der Pudding in ein Serviergericht oder Servierbecher gelegt und in einen Kühlschrank gelegt, um mindestens zwei oder drei Stunden zu kühlen.
ObwohlGelatine und Zucker dürfen sich immer in kochendem Wasser auflösen. Einige Rezepte schlagen vor, die anderen Zutaten mit kaltem Wasser in einer separaten Schüssel zu mischen. Dann wird die Mango -Mischung mit der Gelatine -Mischung kombiniert. Noch andere Rezepte empfehlen, die Mangos kurz zu kochen, um sie vor dem Gebrauch zu erweichen.
Mango -Pudding wird oft mit gesüßter Kondensmilch -Chantilly serviert. Wie der Name schon sagt, besteht dieser Chantilly hauptsächlich aus gesüßter Kondensmilch sowie Schlagsahne und Salz. Der Chantilly dient als reichhaltiger Top für den Pudding.