Hvad er de forskellige typer æresalater?
Forskellige typer lette og lækre æresalater kan fremstilles med grønne, kyllinger eller sortøjede ærter. Ærterne kan være friske, tørrede, konserverede eller frosne. Generelt vil en æresalat fremstillet med friske og frosne ærter være knasende end dem, der er tilberedt med tørrede eller konserverede sorter. Frosne ærter behøver ikke at blive kogt først; Snarere kan de optø i skålen med de andre ingredienser og hjælpe med at holde alt køligt, selvom salaterne også skal opbevares. Alle de forskellige æresalater er normalt ekstremt alsidige, idet ingredienserne kan varieres eller erstattes, og intet behøver virkelig at måles.
En grundlæggende grøn æresalat kan fremstilles ved at tilsætte ingredienser såsom hakket agurk, makuleret coleslaw, mayonnaise, en lille sød sylteagura, peber og nogle afskalede solsikkefrø til frosset, ukokt, optøet eller lidt thawed ærter. Når denne blanding er godt kombineret og kølet i flere timer i køleskabet, er den klar til at servere. En afDe hjerteligere grønne æresalater kan fremstilles med frisk tortellini eller anden udstoppet pasta, parmesanost, peber og italiensk salatdressing.
Efter tilberedning og afkøling af det friske kød- eller oste-fyldte pasta, skal den italienske dressing kastes med den, mens den stadig er varm. Når pastaen og dressingen er afkølet fuldt ud, kan de optøede, ukokte frosne ærter tilsættes. Blandingen skal overlades til at marinere i køleskabet i flere timer, før du blander en generøs mængde af revet parmesanost samt peber efter smag, før servering.
Chicken Peas, der også kaldes Garbanzo -bønner, der bruges i en æresalat, kan være lækker, når andre grøntsager såvel som nødder, ost og dressing tilsættes. F.eks. Kan skiver selleri, hakket grøn løg, jordnødder og blå ostedressing blandet med kikærter og kølet inden servering kan tjene som en grundlæggende opskrift. Om ønsket, smuldretKogt bacon eller kogte rejer kunne også inkluderes i kyllingesalater.
En af de mest populære typer sortøjede æresalater er i Tex-Mex-køkken, der stammer fra den amerikanske delstat Texas. Cubed Monterey Jack ost, chiles, pekannødder, hakket løg, hakket hvidløg, olie, eddike og frisk rå spinat kombineres for at skabe en grundlæggende Texas sortøjet æresalat. En anden populær sortøjet æresalat påtager sig en græsk smag fra sin blanding af smuldret fetaost, citronsaft, olivenolie og hakket hvidløg. Peber såvel som balsamicoeddik kunne også bruges.