Vilka är de olika typerna av ärtsallader?
Olika typer av enkla och läckra ärtsallader kan göras med gröna, kyckling eller svartögda ärtor. Ärtorna kan vara färska, torkade, konserverade eller frysta. I allmänhet kommer en ärtsallad tillverkad med färska och frysta ärtor att vara krispigare än de som är beredda med torkade eller konserverade sorter. Frysta ärtor behöver inte kokas först; Snarare kan de tina i skålen med de andra ingredienserna och hjälpa till att hålla allt svalt, även om salladerna också bör hållas kylda. Alla de olika ärtsalladerna är vanligtvis extremt mångsidiga genom att ingredienserna kan varieras eller ersättas och ingenting behöver verkligen mätas.
En grundläggande grön ärta sallad kan göras genom att lägga till ingredienser som hackad gurka, strimlad coleslaw, majonnäs, lite söt pickle -relish, peppar och några skalade solrosfrön till frysta, okokt, tinade eller något tinade ärtor. När denna blandning är väl kombinerad och kyld i flera timmar i kylen är den redo att servera. En avDe hjärtligare gröna ärtalladerna kan göras med färsk tortellini eller annan fylld pasta, parmesanost, peppar och italiensk salladdressing.
Efter att ha lagat mat och kylt den färska kött- eller ostfyllda pastan, bör den italienska förbandet kastas med det medan det fortfarande är varmt. När pastan och förbandet har svalnat fullt ut kan de tinade, okokta frysta ärtorna tillsättas. Blandningen bör lämnas för att marinera i kylen i flera timmar innan man blandar in en generös mängd riven parmesanost, såväl som peppar efter smak, innan servering.
kycklingärter, som också kallas garbanzo bönor, som används i en ärtsallad kan vara läckra när andra grönsaker såväl som nötter, ost och förband läggs till. Till exempel kan skivad selleri, hackad grön lök, jordnötter och blåostdressing blandad med kycklingärter och kylda innan servering tjänar som ett grundläggande recept. Om så önskas, smuldradeKokt bacon eller kokt räkor kan också inkluderas i chick ärtasallader.
En av de mest populära typerna av svartögda ärtallader är i Tex-Mex-köket som har sitt ursprung i den amerikanska delstaten Texas. Cubed Monterey Jackost, chili, pekannötter, hackad lök, hackad vitlök, olja, vinäger och färsk rå spenat kombineras för att skapa en grundläggande Texas svartögda ärtallad. En annan populär svartögd ärtsallad tar på sig en grekisk smak från sin blandning av smulad fetaost, citronsaft, olivolja och hackad vitlök. Peppar såväl som balsamvinäger kan också användas.