Wat zijn vegetarische bonen?

Vegetarische bonen zijn bonen die worden bereid zonder het gebruik van vlees, gevogelte of vis. Alle bonen zijn volgens hun definitie vegetarisch. Het zijn peulvruchten die uit de aarde groeien en niet uit een ander dier komen. Veel bonengerechten vragen echter om niet-vegetarische ingrediënten zoals spek, rundvlees of kippenbouillon.

Een van de meest populaire bonengerechten in de Verenigde Staten en in Groot -Brittannië is gebakken bonen in Groot -Brittannië, gebakken bonen worden meestal bereid op een manier die geschikt is voor vegetariërs. De bonen zijn gemaakt in een lichte tomatensaus. In de Verenigde Staten daarentegen worden gebakken bonen meestal bereid op een manier die niet voldoet aan vegetarische diëten. Een van de belangrijkste ingrediënten in Amerikaanse gebakken bonen is spek.

Het Amerikaanse gerecht kan worden teruggetrokken om aan vegetarische diëten te passen door het spek te vervangen door een vegetarisch spek gemaakt van soja. Als alternatief kan het varkensvlees volledig worden weggelaten en kan het gerecht worden op smaak gebracht met andere ingrediëntenDat zal de zoute rokerigheid van het spek vervangen. Een andere optie is dat vegetarische Amerikanen eenvoudig overschakelen naar de Britse versie van gebakken bonen.

bonen kunnen worden gekocht of gedroogd of gedroogd. De meeste ingeblikte variëteiten zijn vegetarische bonen. Dit betekent dat er geen dierlijke producten in de bonen zijn of in de jus die bij de bonen in het blik hoort. Gedroogde bonen moeten worden gerehydrateerd met behulp van water- of groentebouillon als ze vegetarische bonen willen opleveren. Het gebruik van runderbouillon of kippenbouillon maakt de bonen ongeschikt voor iedereen die een vegetarisch dieet volgt.

Vegetarische bonen worden beschouwd als een hartelijk voedsel, vooral als ze worden gemaakt zonder een grote hoeveelheid zout te gebruiken. Ze kunnen worden geserveerd als bijgerecht of bovenop salades. Ze kunnen ook worden gepureerd in een vetarme dip voor tortillachips of pretzels. Vegetarische bonen kunnen ook worden gebruikt als een heerlijke vulstof voor taco's en burrito's.

Bonen zijn een nietje in keukens uit Midden -Amerika en Zuid -Amerika. In veel gevallen worden de bonen die in deze keukens worden geserveerd bereid op een manier die geschikt is voor vegetariërs. Vaak worden bonen toegevoegd aan stoofschotels die rundvlees, varkensvlees of kip bevatten, in welk geval ze niet langer vegetarisch zijn.