Wat is een Bosna?
Bosna is zowel een soort worst als een veelvoorkomend broodje streetfood dat in Oostenrijk wordt gegeten. Over het algemeen bevatten Bosna -broodjes een of meer pittige braatwurst -worstverbindingen in brood dat in plakjes kan zijn, of in de vorm van een wieg zoals een grote hotdog roll. Hoewel er veel variaties bestaan, wordt de traditionele versie van de sandwich bedekt met uien, mosterd en een sprenkel van kruiden, en kan ook ketchup of gegrilde pepers hebben. Ze zijn vergelijkbaar met een grote hotdog, maar worden meestal gegeten met twee worstjes in de witte broodroll, die meestal wordt gegrild met de worstjes voor een geroosterde afwerking.
De kruiden die op een Bosna worden gebruikt, zijn over het algemeen een mix van curry -specerijen die een currypoeder worden genoemd. Veelvoorkomende kruiden die worden gebruikt in currypoedermengsels zijn veel, maar omvatten kruiden zoals komijn, tamarinde en kurkuma. Sommige variaties van de Bosna hebben ook paprika besprenkeld met de curry. Veel restaurants hebben speciale, geheime kruidenmengsels waarvan ze beweren dat ze hun Bosna beter maken of verschillent dan andere Bosna -broodjes.
Winkelen voor het juiste type worst voor deze sandwich is eenvoudig, omdat het type batwurst worstypen dat in een Bosna wordt gebruikt, ook Bosnas of Bosnawurst worden genoemd. Deze worstjes zijn gemaakt van varkensvlees en kalfsvlees, en de mix van kruiden, hoewel gevarieerd, neigt naar de citruszijde te leunen. Gemeenschappelijke smaken in Bosnawurst zijn citroenschil, Marjoram en koriander.
Een populair voedsel voor mensen die in bars zijn, Bosna wordt het vaakst geconsumeerd door een dronken persoon die de sandwich heeft gekocht van een straatverkoper in de buurt van een bar. Deze leveranciers kunnen in voedselbedieningswagens zijn, maar hebben meestal voedsel die karren serveren die vergelijkbaar zijn met die welke worden gebruikt door leveranciers van hotdogs. In feite serveren ze vaak ook hotdogs. Sommige leveranciers verkopen deze broodjes uit een verkoopvenster of teller in een winkelsplein. Deze broodjes worden ook vaak gevonden bij buitenbijeenkomsten zoals CArnivals en straatbeurzen, vooral als alcoholische dranken beschikbaar zijn.
Oostenrijk is een land in Midden -Europa met buren met Slowakije, Hongarije en Italië. Het bevindt zich ook naast Slovenië, Liechtenstein en Zwitserland. Oostenrijks eten wordt meestal erkend voor zijn koffie, zijn gebak en zijn vleesgerechten. In het bijzonder staat Oostenrijk bekend om zijn worstjes, die vaak en in een grote verscheidenheid verschijnen in veel populaire Oostenrijkse gerechten. Het zoete dessertgerecht genaamd Strudel is een populair en bekend type gevuld Oostenrijks gebak dat een gewilde traktatie is voor toeristen en degenen die in het land wonen.