Hva er en bosna?
Bosna er både en type pølse og en felles gatematsandwich som blir spist i Østerrike. Generelt inkluderer Bosna -smørbrød en eller flere krydret bratwurst pølsekoblinger i brød som kan være i skiver, eller i form av en vugge som en stor pølserulle. Selv om det finnes mange variasjoner, er den tradisjonelle versjonen av smørbrødet toppet med løk, sennep og et dryss av krydder, og kan også ha ketchup eller grillet paprika. De ligner en stor pølse, men spises ofte med to pølser inne i den hvite brødrullen, som vanligvis er grillet med pølsene for en velsmakende finish.
Krydder som brukes på en bosna er generelt en blanding av karri krydder som kalles et karripulver. Vanlige krydder som brukes i karripulverblandinger er mange, men inkluderer krydder som spisskummen, tamarind og gurkemeie. Noen varianter av Bosna har også paprika drysset med karri. Mange restauranter har spesielle, hemmelige krydderblandinger som de hevder gjør bosna bedre eller differenst enn andre Bosna -smørbrød.
Shopping for riktig type pølse til denne smørbrødet er enkelt, siden typen bratwurst -pølsetyper som brukes i en bosna også kalles bosnas eller bosnawurst. Disse pølsene er laget av svinekjøtt og kalvekjøtt, og blandingen av krydder, selv om de var varierte, har en tendens til å lene seg mot sitrussiden. Vanlige smaker i Bosnawurst inkluderer sitronskall, marjoram og koriander.
En populær mat for folk som er ute på barer, blir Bosna hyppigst konsumert av en beruset person som har kjøpt sandwich fra en gateselger som ligger i nærheten av en bar. Disse leverandørene kan være i matservering av lastebiler, men har ofte matserveringsvogner som ligner på de som brukes av hot dog -leverandører. Faktisk serverer de ofte pølser også. Noen leverandører selger disse smørbrødene fra et salgsautomat eller teller i en shoppingplaza. Disse smørbrødene finnes også ofte på utesamlinger som CArnivaler og gatemesser, spesielt hvis alkoholholdige drikker er tilgjengelige.
Østerrike er et land i Sentral -Europa med naboer som inkluderer Slovakia, Ungarn og Italia. Det ligger også ved siden av Slovenia, Liechtenstein og Sveits. Østerriksk mat er ofte anerkjent for sin kaffe, kaker og kjøttretter. Spesielt er Østerrike kjent for sine pølser, som vises ofte og i et bredt utvalg i mange populære østerrikske retter. Den søte dessertretten kalt Strudel er en populær og kjent type fylt østerriksk konditor som er en etterspurt godbit for turister og de som bor i landet.