Wat is een gouden heerlijke appel?
Een gouden heerlijke appel is een groene tot geel gekleurde appel van Amerikaanse afkomst. Het binnenvlees wordt beschreven als fris, sappig en zoet, hoewel sommige critici van de Apple het flauw vinden. De gouden heerlijke appel is een populaire appel om te koken en in puree en sauzen te rennen omdat het een rijke smaak behoudt.
Afkomstig uit West Virginia, was de Golden Delicious Apple een toevallige zaailing op de Mullins Family Farm. Het is theoretiseerd als een hybride van de "Gouden Reinette" en de "Grimes Golden" -variëteiten van Apple. De propagatierechten werden verkocht aan Stark Brothers Nurseries, die de boom en het land eromheen kochten voor $ 5.000 US dollar (USD) in de vroege jaren 1900. Stark Brothers brachten de gouden heerlijke appel op de markt als een metgezel voor de Red Delicious Apple die ze al propageerden en verkochten, hoewel de Golden Delicious niet genetisch gerelateerd was.
Golden Delicious is een grotere appel, geel van kleur als het rijp is en zoeter dan simiLar kookappels zoals de oma Smith. Hoewel de Golden Delicious lange tijd blijft, is het vatbaar voor blauwe plekken en verschrompelen, waardoor ze met zorg moeten worden behandeld in verzending en transport. Het vlees is meestal knapperder dan andere appelvariëteiten. De appel wordt rijp voor het oogsten in de herfst en het plukken van het fruit gaat door de winter. De Apple is sinds de jaren 1920 met succes geëxporteerd en gecultiveerd in landen dan de Verenigde Staten.
In de culinaire wereld is de gouden heerlijke appel populair voor gebruik in salades en andere toepassingen waar de appel rauw blijft. Wanneer de appel is gekookt, is het een populaire keuze om zowel appelmesomsel als appelboter te maken, en, wanneer het wordt gekookt en gepureerd, wordt gebruikt in babyvoeding. De appelmaak blijft goed door koken, en de gouden heerlijke appel wordt ook gebruikt in desserttoepassingen zoals sauzen, sorbetsen ijsjes. De appel wordt ook door sommigen beschouwd als de beste keuze voor het maken van Apple Cider.
De staat West Virginia heeft de gouden heerlijke appel aangeduid als de officiële staatsfruit in 1955 door een resolutie van de Senaat. Clay County West Virginia, waar de Mullins-boerderij oorspronkelijk was gevestigd, heeft sinds 1972 jaarlijks een gouden heerlijk festival gehouden. Dit festival wordt gehouden in september van elk jaar in Clay, West Virginia, en beschikt over een parade, bake-off, quiltshow en andere gezinsactiviteiten.