Vad är ett gyllene läckert äpple?
Ett gyllene läckert äpple är ett grönt till gult färgat äpple av amerikanskt ursprung. Det inre köttet beskrivs som skarpt, saftigt och sött, även om vissa kritiker av äpplet finner det intetsägande. Det gyllene läckra äpplet är ett populärt äpple för matlagning och återgivning till puréer och såser när det behåller en rik smak.
Ursprunget i West Virginia, det gyllene läckra äpplet var en chansplantor på Mullins Family Farm. Det är teoretiserat att vara en hybrid av "Golden Reinette" och de "Grimes Golden" -sorterna av Apple. Förökningsrättigheterna såldes till Stark Brothers Nurseries, som köpte trädet och marken runt det för 5 000 dollar i dollar (USD) i början av 1900 -talet. Stark Brothers marknadsförde det gyllene läckra äpplet som en följeslagare till det röda läckra äpplet som de redan förökade och säljer, även om Golden Delicious inte var genetiskt relaterad.
gyllene läcker är ett större äpple, gult i färg när det är moget och sötare än SimiLar matlagning äpplen som Granny Smith. Medan den gyllene läckra håller länge, är det benäget att blåmärka och krympa, och måste därför hanteras med omsorg i transport och transport. Köttet tenderar att vara mer skarpt än andra äpplesorter. Äpplet blir moget för skörd under hösten, och plockningen av frukten fortsätter genom vintern. Apple har framgångsrikt exporterats och odlats i andra länder än USA sedan 1920 -talet.
I den kulinariska världen är det gyllene läckra äpplet populärt för användning i sallader och andra applikationer där äpplet lämnas rå. När äpplet tillagas är det ett populärt val att göra både äpplesås och äpplsmör, och när det tillagas och puras, används i barnmat. Apple -smaken kvarstår väl genom matlagning, och det gyllene läckra äpplet används också i dessertapplikationer som såser, sorbetsoch glass. Äpplet anses också av vissa vara det bästa valet för att göra äppelcider.
Staten West Virginia utsåg det gyllene läckra äpplet till den officiella statens frukt 1955 genom en senatresolution. Clay County West Virginia, där Mullins-gården ursprungligen var beläget, har hållit en gyllene läcker festival årligen sedan 1972. Denna festival hålls i september varje år i Clay, West Virginia, och har en parad, bake-off, quilthow och andra familjeaktiviteter.