Wat is een limequat?

De limoen is een vrucht gecreëerd door twee verschillende vruchten, de limoen en de Kumquat te kruisen. Geclassificeerd als een hybride citrusboom van de familie Citrofortunella, combineert de fruit de zoetheid van de huid van de Kumquat met de scherpheid van de citroen. LimeQuats kunnen in veel recepten worden gebruikt op een manier die erg lijkt op die van een citroen of limoen.

limequat -bomen hebben meestal dik gebladerte waardoor de bomen er enigszins bossig uitzien. De bladeren zijn dik en diep groen die de neiging hebben om glanzend te zijn en een algemene vorm hebben die een kruising is tussen de bladeren van een sinaasappelboom en een citroenboom. Een limequat -boom begint zeer vroeg te produceren en kan tijdens de normale productiecyclus grote hoeveelheden fruit opleveren.

Wat het fruit betreft, is een limequat enigszins klein, hoewel deze iets groter is dan de gemiddelde citroen. Oval van vorm heeft de vrucht een kleur die vaak wordt beschreven als een geelgroen. Zoals veel citrusvruchten, deze hybride fruiT omvat zaden vermengd met de pulp. De pulp zelf is enigszins bitterzoet en sappig, terwijl de huid een meer uitgesproken zoete smaak heeft.

Net als andere citrusvruchten biedt de limequat een ruime hoeveelheid vitamine C in elk stuk fruit. Het is mogelijk om het sap uit de pulp te persen met behulp van methoden die vaak worden gebruikt om het sap uit sinaasappels te extraheren. Eenmaal geëxtraheerd, kan het sap worden gecombineerd met andere vruchtensappen om een ​​verfrissend ontbijtdrankje te maken, of voor elke applicatie die kan vragen om citroen- of limoensap.

Vanwege de hoge zure kwaliteit van de limaat is het ideaal om fruit fris en knapperig te houden. Veel mensen bedekken bijvoorbeeld plakjes appels met citroensap om een ​​beetje scherpheid aan de plakjes toe te voegen en te voorkomen dat ze bruin worden. Het sap van dit hybride fruit kan voor hetzelfde doel worden gebruikt en heeft de neiging T te wijzigenHij smaakt licht, waardoor de zoetheid van de appel de meer schijnbare smaak kan blijven.

Limequats kunnen ook in een aantal recepten worden gebruikt. Het is mogelijk om puddingen en taartvullingen te produceren met behulp van het sap in plaats van het gebruik van citroen- of limoensap. De huid kan worden gebruikt voor schil in recepten die vragen om sinaasappel- of citroenschil, zoals cake glazuur of meringues. Als ingrediënt in een fruitsalade werken secties van de limequat net zo goed als secties van mandarijnsinaasappels en voegen een lichte scherpheid en plons van kleur toe aan de presentatie.

Het is mogelijk om limequats te kopen in veel van de grotere supermarktketens. Het fruit kan ook worden besteld bij een aantal online fruit retailers, samen met flessen limequat -sap en bevroren delen van de fruit. Als een manier om nieuw leven aan een oud recept toe te voegen, is het absoluut iets dat elke kok zou moeten proberen, gezien het gebruik van limequats.