Hva er en limequat?

Limequat er en frukt som er skapt ved å krysse to forskjellige frukter, kalk og kumquat. Frukten er klassifisert som et hybrid sitrustre som tilhører Citroparortunella -familien, og kombinerer søtheten i Kumquats hud med sitronens tartness. Limequats kan brukes i mange oppskrifter på en måte som er veldig lik den for en sitron eller kalk.

Limequat -trær har en tendens til å ha tykt løvverk som får trærne til å se noe buskete ut. Bladene er tykke og en dypgrønn som har en tendens til å være blanke, og har en generell form som er en krysning mellom bladene til et appelsintre og et sitrontre. Et limequat -tre begynner å produsere veldig tidlig og er i stand til å gi store mengder frukt i løpet av den normale produksjonssyklusen.

Når det gjelder frukten, er en limequat noe liten, selv om den er litt større enn den gjennomsnittlige sitronen. Oval i form, frukten har en farge som ofte beskrives som en gulgrønn. Som mange sitrusfrukter, denne hybrid FruiT inkluderer frø blandet inn med massen. Selve massen er noe bittersøt og saftig, mens huden har en mer uttalt søt smak.

Som andre sitrusfrukter, tilbyr Limequat en god mengde C -vitamin i hvert fruktstykke. Det er mulig å presse saften fra massen ved hjelp av metoder som ofte brukes for å trekke ut saften fra appelsiner. Når den er trukket ut, kan saften kombineres med andre fruktjuicer for å lage en forfriskende frokostdrikk, eller for alle applikasjoner som kan kreve sitron eller limesaft.

På grunn av den høye sure kvaliteten på Limequat, er den ideell for å holde kuttet frukt frisk og skarp. For eksempel er det mange som belegger skiver epler med sitronsaft for å legge litt tartness i skivene, samt forhindre at de blir brune. Saften av denne hybridfrukten kan brukes til samme formål, og har en tendens til å endre tHan syrer smaker litt, slik at epleens søthet kan forbli den tydeligere smaken.

Limequats kan også brukes i en rekke oppskrifter. Det er mulig å produsere puddinger og kakefyllinger ved hjelp av saften i stedet for å bruke sitron eller limesaft. Huden kan brukes til glede i oppskrifter som krever appelsin- eller sitronskall, for eksempel kakefrostinger eller marengs. Som en ingrediens i en fruktsalat, fungerer deler av Limequat like bra som deler av mandarin appelsiner og tilfører en svak fargethet og fargesprut til presentasjonen.

Det er mulig å kjøpe limequats i mange av de større supermarkedskjedene. Frukten kan også bestilles fra en rekke fruktforhandlere på nettet, sammen med flasker med limequat juice og frosne deler av frukten. Som en måte å legge nytt liv til en gammel oppskrift på, er det definitivt noe som enhver kokk bør prøve å vurdere bruk av Limequats.