Cos'è un limequat?
Il limequat è un frutto creato attraversando due frutti diversi, il lime e il kumquat. Classificato come un albero di agrumi ibrido appartenente alla famiglia Citrofortunella, il frutto combina la dolcezza della pelle del kumquat con la acidità del limone. I limequat possono essere usati in molte ricette in un modo molto simile a quello di un limone o di un lime.
Gli alberi di limequat tendono ad avere un fogliame denso che rende gli alberi un po 'folti. Le foglie sono spesse e un verde intenso che tendono ad essere lucide e hanno una forma generale che è un incrocio tra le foglie di un albero arancione e un albero di limone. Un albero di limequat inizia a produrre molto presto ed è in grado di produrre grandi quantità di frutta durante il suo normale ciclo di produzione.
Per quanto riguarda il frutto, un limequat è un po 'piccolo, sebbene sia leggermente più grande del limone medio. Ovale di forma, il frutto ha un colore che viene spesso descritto come un giallo-verde. Come molti agrumi, questo Frui ibridoT include semi mescolati con la polpa. La polpa stessa è in qualche modo agrodolce e succosa, mentre la pelle ha un sapore dolce più pronunciato.
Come altri agrumi, il limequat offre una grande quantità di vitamina C in ogni pezzo di frutta. È possibile spremere il succo dalla polpa usando metodi comunemente impiegati per estrarre il succo dalle arance. Una volta estratto, il succo può essere combinato con altri succhi di frutta per creare una bevanda per la colazione rinfrescante o per qualsiasi applicazione che potrebbe richiedere il succo di limone o lime.
A causa dell'elevata qualità acida del limequat, è l'ideale per mantenere frutti tagliati freschi e croccanti. Ad esempio, molte persone ricoprono fette di mele con succo di limone per aggiungere un po 'di acidità alle fette, oltre a impedire loro di diventare marroni. Il succo di questo frutto ibrido può essere usato per lo stesso scopo e tende a modificare THa leggermente il sapore aspro, permettendo alla dolcezza della mela di rimanere il gusto più evidente.
Limequat può anche essere utilizzato in una serie di ricette. È possibile produrre budini e otturazioni di torte usando il succo invece di utilizzare il succo di limone o lime. La pelle può essere utilizzata per la scorza di ricette che richiedono la scorza di arancione o limone, come glasse per torte o meringhe. Come ingrediente in un'insalata di frutta, le sezioni del limequat funzionano così come le sezioni delle arance di mandarino e aggiungono una leggera acidità e spruzzi di colore alla presentazione.
È possibile acquistare limequat in molte delle più grandi catene di supermercati. Il frutto può anche essere ordinato da un numero di rivenditori di frutta online, insieme a bottiglie di succo di limequat e sezioni congelate del frutto. Come un modo per aggiungere nuova vita a una vecchia ricetta, considerando l'uso di limequat è sicuramente qualcosa che qualsiasi cuoco dovrebbe provare.