Wat is een Lo-Fat Loaf-pan?
Een Lo-Fat Loaf-pan is een speciaal ontworpen bakpan waarmee vet en druppels kunnen leeglopen terwijl voedsel bakt, waardoor het eindproduct lager in vet is dan anders. Deze pannen zijn er in een assortiment van materialen en maten, en ze zijn ideaal voor het bakken van brood, gehaktbrood en andere broodachtige gerechten in een vetbewust huishouden. Het ontwerp van een Lo-Fat broodje kan echter de manier veranderen waarop voedselkokt, dus het is een goed idee om recepten te gebruiken die specifiek zijn geformuleerd voor een Lo-Fat Loaf-pan totdat u onder de knie krijgt met deze nuttige keukengereedschap.
Twee kookpannen worden gebruikt om een lo-fat loaf-pan te maken. Eén pan is geperforeerd en is ontworpen om te nestelen in een grotere vaste pan. Terwijl het voedsel kookt, lopen druppels weg door de perforaties en in de grotere pan. Het brood dat in de pan wordt gekookt, zal daarom lager in vet zijn dan anders. De druppels kunnen worden weggegooid of gebruikt om een saus of jus te maken.
Veel Lo-Fat Loaf-pannen zijn gemaakt van metaal, omdat metaal gemakkelijk te vormen en te hanteren is. Het is ook mogelijk om keramische en glazen pannen te vinden die zijn ontworpen voor vetarm koken, voor koks die de korst wensen die zich vormt op voedingsmiddelen die in deze materialen zijn gekookt. In alle gevallen is het belangrijk om te onthouden dat voedingsmiddelen die gekookt zijn in vetarme broodjes niet inherent 'laag vet' zijn, hun vetgehalte wordt eenvoudig verlaagd. Het is perfect mogelijk om voedingsmiddelen te maken die veel vet bevatten in een Lo-Fat Loaf-pan als u een vetrecept gebruikt.
Omdat een Lo-Fat Loaf-pan is geperforeerd en dubbel ommuurd, kan deze de textuur van de resulterende voedingsmiddelen veranderen. Brood kan bijvoorbeeld uitkomen met een dunnere korst en een lichtere kruimel. Meatloaf wordt de neiging om droog te worden wanneer het wordt gekookt in een broodje broodje, omdat het vet in het gehaktbrood wegloopt, in plaats van het brood te hydrateren terwijl het kookt. Mogelijk moet u favoriete recepten enigszins wijzigen om th te compenserenE Gebruik van een Lo-Fat Loaf-pan.
Veel winkels voor keukenvoorziening dragen deze speciale broodpannen en ze kunnen ook online worden besteld. Misschien wilt u de onderhoudsaanwijzingen controleren om te zien of de pan al dan niet veilig is, en de perforaties in de pan onderzoeken om ervoor te zorgen dat ze gemakkelijk te reinigen zijn. Als er groeven of kanalen zijn, kan de pan vet en vuil verzamelen dat een uitdaging kan zijn om op te ruimen.