Co to jest bochenek LO?
Patelka z bochenkiem LO to specjalnie zaprojektowana patelnia do pieczenia, która pozwala na spuszczenie tłuszczu i kroplnowania podczas pieczenia żywności, dzięki czemu produkt końcowy jest niższy niż w innym przypadku. Te patelnie są dostępne w asortymencie materiałów i rozmiarów i są idealne do pieczenia chleba, klocka i innych potraw przypominających bochenek w grubym, świadomym gospodarstwie domowym. Projekt miski bochenka LO może jednak zmienić sposób, w jaki gotowanie żywności, więc dobrym pomysłem jest użycie przepisów, które są specjalnie sformułowane dla miski z bochenek LO, dopóki nie będziesz w stanie pracować z tymi przydatnymi narzędziami kuchennymi.
Dwa patelnie gotowania są używane zbiorowo, aby tworzyć miskę z bochenek LO. Jedna patelnia jest perforowana i jest zaprojektowana do gniazdowania w większej solidnej patelni. Gdy jedzenie gotuje, kroplówki odpływają przez perforacje i na większą patelnię. Bochenek gotowany na patelni będzie zatem niższy w tłuszczu niż w innym przypadku. Kroplówki można odrzucić lub użyć do robienia sosu lub sosu.
Wiele patelni LO jest wykonanych z metalu, ponieważ metal jest łatwy w kształtowaniu i uchwycie. Możliwe jest również znalezienie patelni ceramicznych i szklanych przeznaczonych do gotowania o niskiej zawartości tłuszczu, dla kucharzy, którzy pragną skorupy, która tworzy się na produktach gotowanych w tych materiałach. We wszystkich przypadkach ważne jest, aby pamiętać, że pokarmy gotowane w niskotłuszczowych patelni nie są z natury „niskiej tłuszczu”, ich zawartość tłuszczu jest po prostu obniżona. Jest całkowicie możliwe tworzenie żywności o wysokiej zawartości tłuszczu na patelni LO, jeśli używasz tłustego przepisu.
Ponieważ miska bochenka LO jest perforowana i podwójna, może zmienić teksturę powstałych pokarmów. Na przykład pieczywo może wychodzić z cieńszą skórką i jaśniejszym okręgiem. Meatloaf ma tendencję do wyschnięcia po ugotowaniu na miski z krótkim bochenkiem, ponieważ tłuszcz w pielęgniarce spływa, zamiast nawilżając bochenek podczas gotowania. Może być konieczne nieznacznie zmienić ulubione przepisy, aby zrekompensować THE Zastosowanie miski LO-Fat.
Wiele sklepów z dostawami kuchni nosi te specjalne patelnie bochenek, a także można je również zamówić online. Możesz sprawdzić wskazówki dotyczące konserwacji, aby sprawdzić, czy patelnia jest bezpieczna w zmywarce, i zbadać perforacje na patelni, aby upewnić się, że będą łatwe do czyszczenia. Jeśli istnieją rowki lub kanały, patelnia może zebrać smar i brud, które mogą być trudne do wyczyszczenia.