Wat is een merglepel?

Een merglepel is een speciaal ontworpen lepel die is ontworpen om consumenten te helpen merg uit botten te halen. Beenmerg is een populaire delicatesse, vooral in Europa, en dit rijke, smaakvolle vleesproduct kan worden gekookt en op een breed scala van manieren worden geserveerd. Wanneer het in het bot wordt geserveerd, is een merglepel, ook wel een mergschep genoemd, essentieel. Dit stuk esoterisch zilverwerk ziet er een beetje vreemd uit, maar het doet het werk heel mooi.

Het uiterlijk van een merglepel is behoorlijk onderscheidend. De kom van de lepel is lang en erg smal, waardoor mensen het in de holte van een bot kunnen dwingen om het merg eruit te trekken. Het handvat is vaak slank en gestroomlijnd, zodat het niet uit proportie lijkt in vergelijking met de kom van de lepel. Als een zilverwarepatroon wordt gebruikt, is het meestal eenvoudig, of een verkorte versie van een complexer patroon, om de smallere handgreep op te vangen.

Er zijn andere toepassingen voor merg lepels. Sommige mensen gebruiken ze als neeVelty schepjes voor suiker en zout, bijvoorbeeld, en ze kunnen ook worden gebruikt om genoegen en andere specerijen te serveren. Deze lepels zijn gemaakt in zilver, roestvrij staal en andere metalen, en ze kunnen vast zijn of geaccentueerd zijn met bot- of houten handgrepen. Zorgrichtingen voor merg lepels variëren, afhankelijk van de materialen die worden gebruikt om ze te construeren.

Het typische gerecht waarvoor een merglepel vereist is osso buco , een Italiaans gebraden kalfsschotel met het bot. Het merg in het bot wordt gezien als een van de hoogtepunten van dit gerecht, zoals men uit de naam zou kunnen verzamelen, wat "botgat" in het Italiaans betekent. Het gebruik van een merglepel stelt mensen in staat om netjes te eten; Anders kunnen ze worden gedwongen om de botten op te pakken en het merg eruit te zuigen, wat een lelijke ervaring zou zijn.

high-end keukenwinkels die gespecialiseerd zijn in ongebruikelijke flatware kunnen merg lepels dragen, en het is ook mogelijkbestel ze rechtstreeks bij fabrikanten. Als u lepels nodig hebt die overeenkomen met een bepaald patroon, zullen sommige zilverwerkbureaus merg op maat en andere gebruiksvoorwerpen voor u. U kunt ook talloze antieke merg lepels te koop vinden in Collector's Shops; Als u antiek koopt, inspecteert u ze zorgvuldig op krassen, omdat de scherpe randen van het bot een merglepel kunnen beschadigen.