O que é uma colher de medula?

Uma colher de medula é uma colher especialmente projetada que é projetada para ajudar os consumidores a tirar medula dos ossos. A medula óssea é uma iguaria popular, especialmente na Europa, e esse produto de carne rico e saboroso pode ser cozido e servido de várias maneiras. Quando é servido no osso, uma colher de medula, às vezes chamada de colher de medula, é essencial. Este pedaço de talheres esotéricos parece um pouco estranho, mas faz o trabalho de maneira bastante bonita.

A aparência de uma colher de medula é bastante distinta. A tigela da colher é longa e muito estreita, permitindo que as pessoas a forçam a entrar na cavidade de um osso a puxar a medula. A alça geralmente é esbelta e simplificada também, para que não pareça desproporcional em comparação com a tigela da colher. Se um padrão de talheres for usado, ele tende a ser simples ou uma versão abreviada de um padrão mais complexo, para acomodar a alça mais estreita.

Existem outros usos para colheres de medula. Algumas pessoas os usam como nãoBelinhas velas para açúcar e sal, por exemplo, e também podem ser usadas para servir o gosto e outros condimentos. Essas colheres são feitas em prata, aço inoxidável e outros metais, e podem ser sólidos ou acentuados com alças de osso ou madeira. As instruções de cuidados para as colheres de medula variam, dependendo dos materiais usados ​​para construí -los.

O prato por excelência para o qual se requer uma colher de medula é osso buco , um prato de vitela assado italiana que inclui o osso. A medula no osso é vista como um dos destaques deste prato, como se pode se reunir com o nome, o que significa "buraco de osso" em italiano. O uso de uma colher de medula permite que as pessoas comam bem; Caso contrário, eles podem ser forçados a pegar os ossos e chupar a medula, o que seria uma experiência desagradável.

lojas de cozinha de ponta especializadas em talheres incomuns podem transportar colheres de medula, e também é possívelEncomende -os diretamente dos fabricantes. Se você precisar de colheres que correspondam a um padrão específico, algumas empresas de talheres produzirão colheres de medula personalizadas e outros utensílios para você. Você também pode encontrar inúmeras colheres de medula antiga à venda nas lojas de colecionadores; Se você comprar antiguidades, inspecione -as cuidadosamente quanto a arranhões, pois as bordas afiadas do osso podem danificar uma colher de medula.