Co je to lžíce dřeně?

Lžíce dřeně je speciálně navržená lžíce, která je navržena tak, aby pomohla spotřebitelům dostat se z kostí. Kostní dřeň je populární pochoutka, zejména v Evropě, a tento bohatý, chutný masový produkt lze vařit a podávat širokou škálou způsobů. Když se podává v kosti, je nezbytná lžíce dřeně, někdy nazývaná lopatka dřeně. Tento kus esoterického stříbra vypadá trochu divně, ale to dělá práci docela krásně.

Vzhled lžíce dřeně je docela výrazný. Mísa lžíce je dlouhá a velmi úzká, což lidem umožňuje přinutit ji do dutiny kosti, aby vytáhli dřeně. Rukojeť je často štíhlá a zjednodušená, takže ve srovnání s mísou lžíce nevypadá z poměru. Pokud je použit vzor stříbra, má tendenci být jednoduchý nebo zkrácená verze složitějšího vzoru, aby se přizpůsobila užší rukojeti.

Existují i ​​jiná použití pro lžíce dřeně. Někteří lidé je používají jako neNapříklad Velty Scoops pro cukr a sůl a mohou být také použity k podávání chuti a jiných koření. Tyto lžíce se vyrábějí ve stříbrné, nerezové oceli a dalších kovech a mohou být pevné nebo zvýrazněny kostními nebo dřevěnými držadly. Pokyny péče o lžíce dřeně se liší v závislosti na jejich konstrukcích.

Kintesentální pokrm, pro které jeden vyžaduje lžíci dřeně, je Osso Buco , italské pečené telecí misku, která zahrnuje kost. Dřeň v kosti je považována za jeden z vrcholů tohoto jídla, jak by se dalo shromáždit ze jména, což znamená „kostní díra“ v italštině. Použití lžíce dřeně umožňuje lidem jíst úhledně; Jinak by mohli být nuceni vyzvednout kosti a vysávat dřeň, což by byl nevzhledný zážitek.

High-end kuchyňské obchody, které se specializují na neobvyklé příbory, mohou nést lžíce dřeně a je také možnéObjednejte je přímo od výrobců. Pokud potřebujete lžíce, které odpovídají určitému vzoru, některé stříbrné firmy pro vás budou na míru vyvažovat lžíce a další nádobí. V obchodech sběratelů najdete také řadu starožitných lžiček na prodej; Pokud si zakoupíte starožitnosti, opatrně je zkontrolujte, protože ostré okraje kosti mohou poškodit lžíci dřeně.