Wat is een gebaksnijder?
Een gebaksnijder, die ook af en toe een gebakblender wordt genoemd, wordt meestal gebruikt voor het maken van taartbodems en verschillende soorten brood. Pastriemnijders worden meestal gemaakt met een handvat aan het ene uiteinde bevestigd aan kleine stalen messen of draden die vrij dicht bij elkaar zijn. De uiteinden kunnen het gemakkelijker maken om verkorting of boter grondig in bloem te gemengd worden, wat meestal belangrijk is voor het maken van goede taartbodems en sommige broodjes. Bladen gebaksnijders worden vaak beschouwd als effectiever voor het mengen van het gebak, maar de draadvariëteit is over het algemeen gemakkelijker schoon te maken en is misschien goedkoper om te kopen. Beide typen zijn meestal goedkoop en kunnen worden gekocht bij de meeste winkels die zowel keukengerei als online verkopen.
Het gebruik van een gebaksnijder om inkorten of boter in te mengen met meel, houdt meestal in dat het heen en weer schommelt in de mengkom totdat het mengsel eruit ziet als kruimels ter grootte van een erwt. Sommige mensen voegen ook water toe aan het mengsel terwijl ze mengen, maar this meestal het meest effectief voor taartbodems omdat het het gemakkelijker kan maken om de perfecte consistentie te krijgen. Bij het maken van brood kan de vloeistof normaal worden toegevoegd nadat de andere ingrediënten zijn gemengd. Het kan ook een goed idee zijn voor een persoon om de banketbakkers te koelen voor gebruik, vooral als ze zal werken met ingrediënten die verondersteld worden koud te zijn. Dit kan ervoor zorgen dat de gebak van de kamertemperatuur de temperatuur van de ingrediënten verhoogt.
Veel mensen bezitten geen banketbakkers en kunnen recepten vermijden die hierdoor worden gebruikt. Er zijn enkele items die bijna iedereen waarschijnlijk in de keuken zal hebben die kunnen werken als vervanging voor een banketbakkers. Sommige mensen mixen inkorten met bloem met alleen een vork en roteren de kom rond met hun vingers terwijl ze de ingrediënten in werken. Twee messen kunnen ook goed werken om de banketbakkering samen te voegen. MEEST PEOple gebruik messen om het gebak te snijden door ze over te steken en herhaaldelijk naar tegenovergestelde uiteinden van de kom van elkaar te schuiven.
Pastry Blending is niet het enige waarvoor een persoon een banketbakkers kan gebruiken. De unieke vorm en het ontwerp van deze keukengereedschappen maken ze nuttig voor een paar andere keukenprojecten. De scherpe randen van een deegsnijder kunnen het heel gemakkelijk maken om de toppen van brood of taarten te scoren. Het is ook mogelijk om ze te gebruiken voor het maken van inkepingen in zelfgemaakte pasta's. Sommige mensen gebruiken ook graag gebaksnijders om aardappelen op te stampen.