Wat is een Peach Crisp?

Peach Crisp is een prachtig dessert bereid met een sappig fruitmengsel, bedekt met een kruimel topping. Velen geven de voorkeur aan Peach Crisp boven taart, omdat het veel sneller is om je voor te bereiden en je kunt een unieke smaak en textuur ontwikkelen met de knapperige.

variaties van taarten en chips bestaan ​​er al honderden jaren. De taart is eigenlijk een product van de tweede eeuw v.Chr. Rome, toen vleestaarten werden bereid. In de moderne tijd zijn variaties van chips gebaseerd op seizoensgebonden vruchten en bessen. Ze worden kasse, chips, croustade, vogelnestpudding, kraai nestpudding, taarten, taartjes, torts en verschillende andere regionale namen genoemd.

De Britse versie van een knapperig wordt een crumble genoemd. De vroege Amerikaanse kolonisten moesten improviseren wanneer ingrediënten niet beschikbaar waren. Dit resulteerde in de ontwikkeling van nieuwe recepten en brouwsels en een verscheidenheid aan unieke namen. Van kolonisten was bekend dat ze perzik fris serveren voor een verscheidenheid aan maaltijden en vaak ontbijt. Tegen het einde van de jaren 1800, thE Peach Crisp werd in de eerste plaats een dessert.

Er zijn zoveel variaties van perzik -knapperig als er smaakpapillen zijn. De vereenvoudigde versie bestaat uit verse, gesneden perziken, suiker, kaneel of nootmuskaat, boter, bloem, havermout, bruine suiker en bakpoeder. Voor de topping, wat vervangende havermout met Graham Cracker Crumbs, Cookie Crumbs of Granola. Amandelen, walnoten, pecannoten, citroenschil, honing, vanille -extract en zelfs toffee zijn opties toegevoegd aan Peach Crisp -recepten.

Meestal wordt een perzik knapperig bereid in een glas of keramische pan. De meeste recepten vragen om het bedekken van de ingrediënten met folie gedurende ongeveer 15 minuten in een gematigde oven. Vervolgens wordt de folie verwijderd en wordt de knapperige nog 30-45 minuten aan het licht gebakken. Vaak wordt Peach Crisp geserveerd met slagroom, of a la -modus, gegarneerd met ijs.

Glutenvrije perzik frisse uitwisselingen tarwebloem voor geblancheerde amandelmeel. IngrediETS zoals agave nectar of druivenzaadolie kunnen worden gebruikt om het een unieke smaak te geven.

Peach Crisp kan ook worden gemaakt in een crockpot. Vaak gebruiken mensen ingeblikte perziken voor dit recept. Het kookproces duurt 4-6 uur; De hemelse geur die het huis doordringt, is echter het wachten waard!

Sommige mensen geven er de voorkeur aan om andere bessen of fruit toe te voegen aan hun perzik -knapperig om hun eigen unieke dessert te creëren. Appels, bramen, bosbessen, gemengd-bergen en rabarber zijn enkele opties die erg populair zijn geworden.

Cognac, bourbon of Scotch whisky kunnen worden toegevoegd aan het perzikmengsel. Dit is een typisch zuidelijk recept van de Verenigde Staten. Voor een noordoostelijke smaak wordt Peach Crisp gegarneerd met een esdoornroomsaus. Deze saus wordt bereid met zware slagroom, echte ahornsiroop en maïsstroop, verwarmd tot een glad mengsel. Het mengsel wordt dik, zodra het is afgekoeld. Dan wordt het over je hete perzik -knapperig gegoten.