Wat is een pinwheel voorgerecht?
Een pinwheel voorgerecht is een eerste gang of hors d'Oevure gemaakt van een dun plakje vlees of brood dat gelaagd met andere ingrediënten, opgerold en vervolgens in plakjes gesneden. Deze gesneden hapjes hebben vaak een aantrekkelijk uiterlijk, omdat de lagen van verschillende ingrediënten een spiraalvormig patroon vormen, meestal bestaande uit verschillende kleuren en texturen. Dit type voorgerecht varieert in grootte, volgens het recept en het type wrap dat in de voorbereiding wordt gebruikt. In sommige gevallen kan een pinwheel voorgerecht worden gegeten met de handen, hoewel andere recepten het gebruik van een tandenstoker of vork nodig maken. Het pinwheel voorgerecht kan worden geserveerd of koud.
Op sommige plaatsen, zoals de Verenigde Staten, zijn "Pinwheels" een gemeenschappelijk armatuur op een voorgerechtschotel. Een pinwheel voorgerecht is meestal relatief eenvoudig te maken en kan in veel gevallen enkele uren vóór een evenement worden bereid, waardoor de druk op de kok of koks wordt verminderd. Deze voorgerechten zijn ook vrij aanpasbaar, waardoor koks kunnen toevoegen enTrek ingrediënten af volgens de persoonlijke smaak- en voedingsbehoeften van hun gasten.
Een veel voor de voorgerecht van het pinwheel gebruikt een tortilla of ander type zacht plat brood als basis. De kok bereidt vervolgens een spread voor die zal dienen om smaak en textuur toe te voegen en tegelijkertijd het pinwheel bij elkaar te houden. In veel gevallen is de verspreiding gemaakt van roomkaas waartoe andere ingrediënten, zoals salsa, kruiden of gehakte olijven, zijn toegevoegd. Nadat de kok het roomkaasmengsel op het brood verspreidt, legt hij of zij vervolgens extra ingrediënten op de spread. Ingrediënten kunnen sla, vlees of kazen omvatten, afhankelijk van het recept. Nadat de ingrediënten op hun plaats zijn, rolt de kok vervolgens het brood in de lengte, waardoor het uiterlijk van een lange rol ontstaat. De kok snijdt vervolgens de rol kruiselings en rangschikt de pinwheels voor het serveren.
Andere variaties op dit gebruik van voorgerechtenEen wrap van ongekookt deeg. Nadat de ingrediënten zijn opgerold, wordt de pinwheel -rol vervolgens in de oven gebakken. Voor degenen die liever brood vermijden, gebruikt een ander type pinwheel voorgerecht dun gesneden vlees, zoals rosbief of ham, als basis. Deze voorgerechten zijn meestal veel kleiner dan met broodbasis gebaseerde pinwheels, omdat het vlees geen grote hoeveelheden ingrediënten en brood kunnen bevatten. In plaats daarvan wordt dit type pinwheel-voorgerecht meestal gerold om stukken te hakken en vervolgens geserveerd met tandenstokers voor eenvoudig eten.