Co to jest przystawka wiatracyjna?
Posiadanie przystawki to pierwsze danie lub przekąski wykonane z cienkiego plastra mięsa lub chleba, który nakładał inne składniki, zwinięte, a następnie pokrojone w plastry. Te pokrojone przystawki często mają najbardziej atrakcyjny wygląd, ponieważ warstwy różnych składników tworzą spiralny wzór, zwykle składający się z różnych kolorów i tekstur. Ten rodzaj przystawki różni się rozmiarem, zgodnie z przepisem i rodzajem owinięcia używanego w jego przygotowaniu. W niektórych przypadkach przystawkę wiatrai można jeść rękami, chociaż inne przepisy uzasadniają użycie wykałaczki lub widelca. Przekąską do wiatloty można podawać na gorąco lub zimno.
W niektórych miejscach, takich jak Stany Zjednoczone, „wiatrale” są powszechnym urządzeniem na talerzu przystawki. Przed przystępnością do wiatrai jest zwykle stosunkowo łatwa do wykonania, aw wielu przypadkach można przygotować kilka godzin przed wydarzeniem, zmniejszając nacisk na gotowanie lub gotowanie. Te przekąski są również dość konfigurowalne, umożliwiając kucharzom dodanie iOdejmij składniki zgodnie z osobistym gustem i wymaganiami dietetycznymi ich gości.
Wspólny rodzaj przystawki wiatrarzy używa tortilli lub innego rodzaju miękkiego płaskiego chleba jako podstawy. Następnie kucharz przygotowuje spread, który będzie służył do dodawania smaku i tekstury, jednocześnie trzymając razem wiatra. W wielu przypadkach spread jest wykonany z sera śmietankowego, do którego dodano inne składniki, takie jak salsa, przyprawy lub posiekane oliwki. Po tym, jak kucharz rozkłada mieszankę sera śmietankowego na chleb, on lub ona nakłada dodatkowe składniki na spread. Składniki mogą obejmować sałaty, mięso lub sery, w zależności od przepisu. Po na swoim miejscu gotowanie przewraca chleb wzdłuż, powodując wygląd długiej rolki. Kots następnie wycina rolkę i ułoży wiatrale do serwowania.
Inne odmiany tego użytku z przystawkąOpakowanie niegotowanego ciasta. Po zwinięciu składników rolka wiatrarza jest następnie pieczona w piekarniku. Dla tych, którzy wolą unikać chleba, inny rodzaj przystawki do wiatloty wykorzystuje cienko pokrojone mięso, takie jak pieczona wołowina lub szynka, jako podstawa. Te przekąski są zazwyczaj znacznie mniejsze niż chleb, ponieważ mięso nie może zawierać dużych ilości składników, a także chleba. Zamiast tego ten rodzaj przystawki wiatrarzy jest zwykle zwinięty na kawałki wielkości kęsa, a następnie podawane z wykałaczkami do łatwego jedzenia.