ピンホイール前菜とは何ですか？

ピンホイール前菜は、他の材料を重ねて丸めてスライスにカットする肉またはパンの薄いスライスから作られた最初のコースまたはオードデブレです。さまざまな成分の層がスパイラルパターンを形成するため、これらのスライスされた前菜はしばしば最も魅力的な外観を持っています。通常、異なる色とテクスチャーで構成されています。このタイプの前菜のサイズは、その準備で使用されるラップのレシピとタイプに従ってさまざまです。場合によっては、他のレシピではつまようじやフォークを使用する必要がありますが、ピンホイール前菜を手で食べることもできます。 ピンホイール前菜は熱いまたは寒いものに提供される場合があります。

米国などの一部の場所では、「ピンホイール」は前菜の盛り合わせによくある備品です。ピンホイール前菜は通常、比較的簡単に作ることができ、多くの場合、イベントの数時間前に調理して、料理人や料理人への圧力を軽減できます。これらの前菜も非常にカスタマイズ可能であり、料理人が追加できるようにしますゲストの個人的な好みと食事の要件に応じて成分を減算します。

一般的なタイプのピンホイール前菜は、トルティーヤまたは他のタイプの柔らかい平らなパンをベースとして使用しています。その後、料理人はスプレッドを準備し、風味とテクスチャーを追加しながら、ピンホイールを一緒に保持します。多くの場合、スプレッドは、サルサ、調味料、刻んだオリーブなどの他の材料が追加されたクリームチーズから作られています。クックがクリームチーズの混合物をパンに広げた後、彼または彼女は追加の材料を広げに重ねます。材料には、レシピに応じてレタス、肉、またはチーズが含まれる場合があります。 材料が設置された後、料理人は縦方向にパンを転がし、長いロールの外観を作成します。クックはロールを横にスライスし、サービングのためにピンホイールを配置します。

この前菜の使用に関するその他のバリエーション未調理の生地のラップ。材料を巻き上げた後、ピンホイールロールをオーブンで焼きます。パンを避けることを好む人のために、別のタイプのピンホイール前菜は、ローストビーフやハムなどの薄くスライスした肉をベースとして使用します。これらの前菜は、通常、パンベースのピンホイールよりもはるかに小さいです。肉は大量の材料とパンを保持できないためです。代わりに、このタイプのピンホイール前菜は通常、一口サイズのピースに巻き込まれ、つまようじを添えて簡単に食べるために提供されます。