Thalipeethとは何ですか？

Thalipeethは、インドのマラーティー人に属するマハラシュトリア料理の一部であるパンケーキのように作られたシンプルなパンです。バジャニ粉のベースで作られているのが最適ですが、この小麦粉に多少適切な代替品を見つけることができます。このパンは、辛さが少し暑いと考えられています。生地は、多くの場合、クミン、ウコン、玉ねぎ、唐辛子、コリアンダー、時にはトマトや砂糖と混合されます。頻繁にバター、トゥープ、ヨーグルト、または豆腐が添えられます。断食中、パールサゴは、澱粉質の材料の代わりに、生地をウパと呼ばれる生地を作ることができます。多くの人が、ランチボックスでサリペスを学校に連れて行くことの懐かしい子供時代の思い出を共有しています。マハラシュトラ州またはプネの故郷から遠く離れている人は困難です真の小麦粉の真珠のキビは、小麦粉が密閉されていない場合、非常に速く酸っぱくなる可能性があるため、他の場所でバジャニ小麦粉をndingします。学生や家族に親relativeから与えられたバジャニの多くのケアパッケージは、インドから海に出くわしました。

Thalipeethの主な身体的特徴の1つは、生地が手で平らになった後にパンケーキの中心に作られた穴です。鍋に入ると、揚げながらオイルが時々穴に穴を開けて、タリペスが均等に揚げられるようにします。 Thalipeethは、その日の後半に楽しむことができるように、室温で室温で短時間梱包することができます。

Thalipeethは、マハラシュトラの料理の主食パンであるだけでなく、チャパティとバクリなども含まれます。チャパティは、全粒小麦粉で作られた平らなパンで、一般的に作られているロティパンの種類の1つです。UT世界。バクリは、通常、小麦、ソルガム、パールミビ、フィンガーキビ粉から作られた別の種類の種類のないパンです。

プネ市への旅行者は、歴史的で地理的な過去をThalipeethと共有する他の菜食主義料理を見つけます。これらには、Puneri MisalとDalimbiが含まれます。 Puneri Misalは、ジャガイモ、米、ヨーグルトのベースで芽、種子、スパイスの混合物です。多くの場合、タリと呼ばれるスパイシーなグレービーがトッピングされています。ダリンビは、発芽したヴァアル、コカム、地域のスパイスで作られた熱いスープです。