Thalipeeth는 무엇입니까?

탈리 테는 인도의 마라 타어 사람들에 속하는 마하라 슈트 리안 요리의 일부인 팬케이크처럼 만든 간단한 빵입니다. 그것은 바자니 밀가루의 기초로 가장 잘 만들어졌지만이 밀가루에 다소 적합한 대체물을 찾을 수 있습니다. 이 빵은 매운 맛이 약간 뜨겁게 간주됩니다. 반죽은 종종 커민, 심황, 양파, 고추, 실란트로 및 때로는 토마토 또는 설탕과 혼합됩니다. 버터, 툰, 요거트 또는 커드와 함께 제공됩니다.

시 테리의 주요 성분 인 Bhajani 밀가루는 쌀, 검은 그램, 검은 색 샤나스, 말린 검은 완두콩, 수수, 진주 기장, 고수풀 씨앗, 검은 아이의 완두콩,마다 콩, Fenugfeek 씨앗을 포함한 많은 성분으로 만들어졌습니다. 금식하는 동안 Pearl Sago는 전분 성분이 반죽을 Upass라고 불리는 반죽을 만들기 위해 대체 될 수 있습니다. 많은 사람들이 Thalipeeth를 점심 박스에서 학교에 데려가는 것을 좋아하는 어린 시절의 추억을 공유합니다. Maharashtra 또는 Pune의 고향에서 멀리 떨어져있는 사람들은 fi에 어려움이 있습니다.진정한 밀가루의 진주 기장이 밀폐되어 있지 않으면 진정한 밀가루의 진주 기장이 매우 빨리 썩을 수 있기 때문에 Bhajani 밀가루를 사용합니다. 학생이나 가족에게 친척이 제공 한 Bhajani의 많은 간호 패키지는 인도의 바다를 만났습니다.

Thalipeeth의 주요 물리적 특성 중 하나는 반죽이 손으로 평평해진 후 팬케이크의 중앙에 만든 구멍입니다. 일단 팬에 들어가면, 오일은 때때로 구멍으로 드리블링되어 튀김을 튀기면서 탈리아 인이 골고루 튀겨 지도록합니다. Thalipeeth는 나중에 즐길 수 있도록 단기간 동안 실온에서 뜨겁거나 포장 될 수 있습니다.

Thalipeeth는 Maharashtrian 요리의 필수 빵이 아니라 Chapati와 Bhakri를 포함합니다. Chapati는 통 곡물 밀가루로 만든 평평한 빵이며, 일반적으로 througho로 만드는 로티 빵의 종류 중 하나입니다.세상. Bhakri는 일반적으로 밀, 수수, 진주 기장 및 손가락 기장 가루로 만든 또 다른 유형의 무모한 빵입니다.

푸네 시로의 여행자들은 탈리 테와 역사적이고 지리적 인 과거를 공유하는 다른 채식 요리를 찾습니다. 여기에는 Puneri Misal과 Dalimbi가 포함됩니다. Puneri Misal은 감자, 쌀 및 요구르트 기저부에 제공되는 콩나물, 씨앗 및 향신료의 혼합입니다. 그것은 종종 타리 (Tarri)라고 불리는 매운 그레이비를 얹습니다. Dalimbi